重要なお知らせ

「教えて! goo」は2025年9月17日(水)をもちまして、サービスを終了いたします。詳細はこちら＞

【6/2終了】教えて!goo新規会員登録

チーズフォンデュをしていたのですが 火が通り過ぎて、チーズが液体と固形に分裂してしまいました。 液体

解決済

  • 質問者：nekokokochan
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

チーズフォンデュをしていたのですが
火が通り過ぎて、チーズが液体と固形に分裂してしまいました。

液体側は、なんの成分なのでしょうか？

わかりやすく教えていただけると幸いです。

宜しくお願いします。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

よくありますよね。



元々は脂肪分いっぱいのチーズと水分でできたワインを
混ぜて作るのですから分離しやすいのは確かです。

液体側は、水とワインです。

チーズをとかしている途中で早くも分離現象が起こったら
水にといたコーンスターチを入れてぐるぐる混ぜると
また元にもどります。

分離したからって捨てないでくださいね。
    • good
    • 1
    • 件
通報する

No.1

液体側は、チーズの油脂です。

    • good
    • 0
    • 件
通報する

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報