おいしい酢 効果
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「マリネとピクルスの違い」について教えてください
…どちらも、野菜(又は魚介類)を酢と油と調味料、香辛料の混合液に漬けたもの、という気がするのですが、正式なレシピ上の違いはあるのでしょうか? 正しいレシピをご存知でしたら、教え...…
野菜作りでの木酢液の有効性・・・
…野菜やハーブ作りの虫駆除に木酢液、竹酢液が良いというのを見ましたが、実際効かなかった、効いたという両論があるみたいですが・・どうなんでしょうか? 私も青ジソを育てている...…
マリネ・・・サーモンが白くなります
…スモークサーモンのマリネを作ると、サーモンが白くなります。 お酢はレモン汁を使っているので、 ワインビネガーを使用しないとダメなんでしょうか。 先にオリーブオイルを合えて、 ...…
黒豆に古釘と重曹を入れる理由・効果、また艶の出方について教えて下さい。
…黒豆を煮る際に、古釘と重曹を入れると聞いたのですが、これらを入れる理由・効果を教えて頂きたいです。 また、黒豆のあの艶を出すには何を入れたらよいのか、それを入れると黒豆が...…
木酢液と竹酢液、アトピーには入浴剤としてどっちがいいのでしょうか?
…2才の息子のアトピーが酷く眠れない毎日が続いています。特に夜中の1時から6時に何故か酷く痒がり、むしって血まみれになってしまうため、そうなると無理矢理起こして、シャワーをさ...…
グレープフルーツジュース毎日飲むとやせる・・・
…いつだったか、テレビでグレープフルーツジュース(もちろん果汁100%)を 毎日飲むとやせる!というのをやっていたそうです。その放送後、スーパーでは在庫切れ状態でした。 本当...…
コバエホイホイ的なものを、自作したいのですが、 空のペットボトル、めんつゆ、お酢、日本...
…コバエホイホイ的なものを、自作したいのですが、 空のペットボトル、めんつゆ、お酢、日本酒、洗剤があれば、 市販のコバエホイホイよりも強力なものができますか?…
ところてんに掛けて合うものは?
…ダイエットでところてんを最近毎日食べています。 黒蜜を掛けて食べているのですが毎日だとさすがに飽きてきました。 そこで「こういうのを掛けてもおいしいよ」という物はないでし...…
手羽元のさっぱり煮について
…手羽元を酢で煮込むサッパリ煮についての質問です。 最初に作った時は、手羽元を焼いてから煮込みました。 でも味がなかなかしみ込まずおいしくありませんでした。 それで違うレシ...…
とんがらし麺について。
…日清のとんがらし麺についてですが、あれを食べることによってダイエット効果があると、考えていいのでしょうか?? 飲み物はお茶コップ2杯として、いろんな方の意見を聞いてみたく...…
ポテサラは足が速い?
…ポテトサラダは足が速いのでお惣菜として売っているものは 酢を強めに利かしていると聞いたことがあります。 本当にポテトサラダは腐りやすいのですか? 腐るのはポテトなのですか? ...…
天ぷらのころも 何粉がいいのでしょうか?
…天ぷらのころも 何粉がいいのでしょうか? レシピによって様々ですが 単独か複合か 小麦粉 薄力粉 上新粉 片栗粉 それとレシピによって お酢を加えるとなっていますが どうい...…
牛乳をホエーとカッテージチーズに分離させる酸
…こんばんは ホエードリンクにはまりました。 ホエーは、基本的に、牛乳やレモン汁、はちみつと 混ぜて、飲むヨーグルトみたいにして 飲んでいます。 レモン汁で最初は分離させて...…
梅シロップ&サワーを作る際にビンを殺菌しませんでした。
…青梅を砂糖に漬けてシロップを、酢と砂糖につけてサワーを作りました。梅を洗って拭いて、ビンに交互に入れたのですが、うっかりビンの殺菌を忘れてしまいました。漬けて二日くらいた...…
食べるラー油が流行しているので買って食べていますが
…食べるラー油が流行しているので買って食べていますが おいしいのでついたくさん食べます。 そうすると翌日会社で自分だけがにおうような気がします。 にんにくが入っているのがにお...…
石けんシャンプーで髪がごわごわに
…石けんシャンプーを使い始めて2週間くらいたつのですが、髪がゴワゴワになってクシも通りにくくなってしまいました。 このまま使い続けても同じような感じなのでしょうか? 肌に優し...…
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