おせち料理意味
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お正月明けに無性に食べたくなるもの。
…特別なことをなにもせず、普段通りの方々は別にしても、クリスマスやら忘年会やら、大晦日のお年取りやら、お正月に御節料理を食べたり、普段とは違うご馳走などを食べたりなさる方々...…
父が他界。お正月は挨拶周りすべきか・・
…22日に父が他界しました。 23日の通夜の席で、義父が「今年は俺は元旦は用事があるから2日に集まろう」と義妹夫婦と私達に言いました。 私の母は「新年のご挨拶は行かない方が...…
韓国料理は見た眼不味そうに見えるのは何故ですか?
…和・洋・中の料理は洗練されていて、一見しただけで美味しそうに見えます。 しかし、韓国料理は洗練されておらず、一見して不味そうに見えます。 韓国料理が一見しただけで不味そうに...…
中国語で「パイツー」ってなんて意味???
…私は最近中華料理屋でバイトし始めました。 で、質問! 「パイツー」ってなんて意味ですか。漢字はわかりません。 分かったところで変換できるかどうかって感じです。…
カクテルと言う料理はどういう意味なのでしょうか?
…オシャレな居酒屋などで 「甘海老のカクテル」とかいう料理がありますが カクテルと言う料理はどういう意味なのでしょうか? お酒が入ってるわけじゃないですよね? サラダみたいなも...…
妻が料理を放棄してしまいました。
…こんにちは。ご意見を下さい。 僕は、料理が完璧な母の元で育ちました。 食事時には無数の野菜と食材で作られた料理・皿がテーブルいっぱいにいつも並んでいて、 毎年のおせちは全...…
余った蜜の再利用方法
…おせち料理に利用した栗の甘露煮の蜜を見て、母に質問されました。 「これ、何かに再利用できないの?」 料理があまり得意でない私は再利用方法が分かりません。 そこで皆様のお知恵を...…
料理教室or料理本での独学
…私ははっきりいってまともに包丁を握った事すらありません。(28歳にもなって恥ずかしい事なのですが…) 彼氏の方が断然ウマイです。 先日彼氏に「結婚を考えて付き合ってるんだから...…
メニューにもある「entrees」は前菜?メイン料理?
…メニューの用語ですが、「entrees」は前菜とメイン料理と二つ意味があるようですが、基本的にはどちらの意味で使われますか?前菜とメインとでは全く意味が異なると思うのですが・・・…
きごちない……どのこ方言?
… http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080420-00000006-alba-golf このニュースの一部に「緊張でアドレスがきごちなかった。」とありますが、「きごちない」って何処の方言ですか? 私の地方(関西)で...…
料理の鉄人で鹿賀丈史が叫んでいた言葉の意味
…一昔前に放送されていた、料理の鉄人で鹿賀丈史が料理開始時に叫んでいた言葉(聞こえた感じで書きますと、アーガレキッヂィニー!!!)の意味を教えていただけませんでしょうか?あ...…
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