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お刺身
の検索結果 (10,000件 281〜 300 件を表示)
ボタンエビやシマエビのゆで方は？
…北海道に転勤になり、 近所の皆さんから ボタンエビやシマエビを貰う機会が多くなりました。 どちらも刺身ではおいしいのですが、 ゆでると身が縮まり食感も悪くなります。 ゆでた...…
鮭の生臭さを解消する方法を教えてください
…鮭を使った料理をするとき、いつも臭みが残っているのが気になっています。 ごく普通の焼き魚や刺身は気にならず、むしろ美味しく食べています。 でも、ムニエル、フライ、ホイル焼き...…
シソ（大葉）が大好物
…シソが本当に大好きです。 あの香りにメロメロになっています。 家には常に大量に買ってあります。 冷蔵庫を開ける度にシソが視線に入ると、そのままで食べてしまうほどシソ好き。 ...…
まぐろ（ブロック）を買ったのですが・・・レシピ教えてください！
…お世話になります！ 先日スーパーでまぐろ（ブロック・解凍）が特売で100ｇ100円と安かったのでついつい買ってしまいました。ちなみに350～360ｇあります。 すぐには使わないので2ブロッ...…
一人暮らしの残業続き、食生活についてお聞きしたいのですが・・
…一人暮らしの残業続き、食生活についてお聞きしたいのですが・・ 体力がなく、すごく疲れやすいです。毎日残業があり（と言っても３、４時間程度）帰宅するとクタクタで食欲もありませ...…
皆さんのステーキ肉のお好みの焼き方は何かしら♪レア？、ミディアム？ウェルダン？ そうね...
…皆さんのステーキ肉のお好みの焼き方は何かしら♪レア？、ミディアム？ウェルダン？ そうね、私はレアかしらね♪ 赤ワインも好みね(=ﾟωﾟ=)…
イカのなかに黒い粒々。これなに？
…昨日、スーパーで買った刺身用のスルメイカを さばいていたところ、はらわたがするっととれなくて。 肝？（茶色い部分）は一気に取れたんですが、何かまだ詰まってるので手を入れて掻...…
貝好き、お寿司のツブ貝と煮たツブ貝はツブ貝が違う。
…こんにちは。貝好きの質問です。 以前ミル貝、ツブ貝、バイ貝は全て同じ貝か？と言う質問をした者ですが、 今回は、お寿司のツブ貝と煮たツブ貝はツブ貝が違いますか？です。 お寿司...…
酒によっておつまみ変える人と何でもおつまみにする人
…職場の飲み会でお酒が特別強い人が2人いるのですが、飲み方が両極端です。2人とも30代独身男性です。 1人はお酒によっておつまみを変えたりこだわりがある人です。ざっくり赤ワインには...…
「ブリ」と「かんぱち」は同じ魚ですよね？
…スーパーの鮮魚コーナーにお刺身が売っていたのですが パッケージに「ぶり」と記載されたお刺身と、 「カンパチ」と記載されたお刺身が隣同士に並んでました。 何が違うのでしょうか？...…
カワハギの保存について
…昨日の午前中に釣ったカワハギをそのまま冷蔵庫（袋に氷をいれて）に保存し、夜食べる予定でしたが、予定ができて食べれませんでした。今日の朝内臓を取り除き、肝と切り身に分け再び...…
徳島～高知東側のカツオのたたきが食べられるお勧めの店を教えて下さい。
…徳島～高知東側のカツオのたたきが食べられるお勧めの店を教えて下さい。 海沿いを通るので、その近辺であれば助かります。 宜しくお願いします。…
お歳暮で新巻鮭が届いてしまったのですが、食べきり方が分かりません……
…お歳暮で、新巻鮭が丸ごと一匹届きました。 捌くのも面倒だし、正直、捌いたところで消費の仕方も分かりません。 もったいないので使いたいのですが、どうすれば全身おいしく食べられ...…
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