お餅 冷凍
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ご飯を炊いて冷凍するために冷凍保存容器に入れます。 この保存容器(パック)の蓋をするタ...
…ご飯を炊いて冷凍するために冷凍保存容器に入れます。 この保存容器(パック)の蓋をするタイミングは、お米が熱いまますぐに蓋をして冷ますほうがいいのか、又は冷ましてから蓋をした...…
ゼリーの冷凍と容器について
…お昼ご飯にお弁当を作っています。 最近は暑いので、保冷バッグと保冷剤が欠かせません。 そこで、保冷剤の代わりにもなるので、ゼリーを冷凍して持って行こうかと思うんですが、わか...…
スーパーの惣菜を冷凍
…夫の友人の家庭では、スーパーの惣菜をタイムセールの時にまとめ買いをし、冷凍しているそうです。そのため、リーズナブルな値段で惣菜を食べられるし、料理の手間もいらない、と言っ...…
冷凍いくらの消費期限
…昨日お土産に冷凍いくらを頂きました。 昨日の朝10時に購入し、保冷材などもなくそのままの状態で移動し、夕方に私の手元の届いたのですが、 昨晩は食べれずに、現在冷蔵庫の中にあ...…
手作りコロッケは揚げてから冷凍とあげる前冷凍のどちらが良い?
…手作りコロッケにチャレンジしたいと思っています。でも一度に食べ切れませんので、冷凍したいと思っています。揚げてから冷凍、と衣をつけて冷凍、のどちらが美味しいですか?また、...…
業務スーパーでおすすめの冷凍魚は何ですか?
…家の近くに業務スーパーがあります。 魚や野菜を積極的にとりたいのです。でもお店にいくとたくさん種類がありすぎて目移りします。 何かおすすめの冷凍野菜・冷凍魚があれば教えてく...…
冷凍した卵焼きの解凍方法
…こんにちは。 卵焼きを冷凍できると聞いたのですが、解凍はどのようにしたらいいのでしょうか? 冷凍したものをそのままお弁当に入れて自然解凍で大丈夫でしょうか? これから毎朝4時...…
【化学】冷蔵庫の冷凍室に鶏肉を切って冷凍鶏肉にしました。これを冷凍鶏肉1とします。
…【化学】冷蔵庫の冷凍室に鶏肉を切って冷凍鶏肉にしました。これを冷凍鶏肉1とします。 そして1週間後にまだ冷凍室に冷凍鶏肉があるのに鶏肉を買ってしまって、また切って、冷凍鶏...…
お弁当に入れたご飯のパサツキを防止するには?
…よく冷凍して解凍したご飯をお弁当箱に詰めていますが、 お昼になるころには上の部分はパサついており、全体に固まってしまっています。 冷ましてからフタをするようにしてみましたが...…
古いおもち・もち米食べますか?
…古いおもち・もち米食べますか? そろそろおもちの時期ですね。 今年の年始に買った切り餅(外袋開封・個別包装内に少々の水滴) 餅米(ジッパー袋入り、一度開封) の両方を冷蔵庫の...…
手作りした料理を冷凍すると、栄養は破壊しますか?
…いわゆる冷凍食品ではなく、自分の手料理を一度にいろいろ作って、まとめて冷凍して、料理する時間のないときに解凍して食べています。 でも、作ってそれをすぐ食べるのと、一度冷凍...…
昨日の夕飯の残りのすき焼きは冷凍できますか?
…こんにちは。 牛肉を解凍してして、昨日すき焼きを作りました。 たくさんできてしまい、残ってしまいました。 もしならお弁当のおかずとかにできれば便利なのですが、 小分けにして...…
冷凍機 「冷凍能力」と「熱交換器の温度差」の関係
…冷凍機 「冷凍能力」と「熱交換器の温度差」の関係 現在冷凍機について勉強中で、文献を読む中で冷凍能力(Cooling Power)と、高温側の熱交換器と低温側の熱交換器との温度差(Temperature Span)...…
葡萄の上手な冷凍解凍の方法をお教えください。巨峰を買ってきて冷凍するんですが、食べる...
…葡萄の上手な冷凍解凍の方法をお教えください。巨峰を買ってきて冷凍するんですが、食べる前日に解凍から冷蔵にしたらダランとして、美味しくありません。よい方法あればご教示下さい...…
お魚の表記のところに解凍とあった場合、買ってから家で冷凍できますか
…先ほど、さんまを買ったところ、表示のところに「さんま(解凍)」と 書いてありました。 できれば、冷凍して来週くらいに食べたいのですが、 通常、解凍したものを再度冷凍するの...…
普通のおにぎりの冷凍
…こんばんは。 実家の母が入院してしまったので 弟のお弁当に困っています。 (↑私は現在、実家で暮らしていません) 私が休みの日に行って、まとめておにぎりを冷凍しておけば ...…
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