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つぶ貝 煮付け
の検索結果 (19件 1〜 19 件を表示)
ツブ貝の煮付けやつぶ焼きの作り方
…ネットショップで稚内の「貝付き青つぶ」というものを買おうかと思ったのですが、「アブラ（唾液腺）を必ず取り除いてください」と書いてありました。お刺身で食べる際は身を貝から取...…
貝の死んだのは食べない？
…さっき大きめのつぶ貝を買いましたが、身がダラーンと伸びきって、中に戻りません。 死んでるのだと思います。 刺身は当然無理ですが、煮付けにしようと買ったので煮付けにして今、目...…
貝好き、お寿司のツブ貝と煮たツブ貝はツブ貝が違う。
…こんにちは。貝好きの質問です。 以前ミル貝、ツブ貝、バイ貝は全て同じ貝か？と言う質問をした者ですが、 今回は、お寿司のツブ貝と煮たツブ貝はツブ貝が違いますか？です。 お寿司...…
日本語の寿司メニューを英語に変えたいのですか
…始めまして。すし屋をやっていますが最近外国(特にアメリカ)のお客様が増えてきて英語のメニューやパンフレットが必要だと感じております。 そこで、今あるメニューやパンフレットを見...…
“焼く”調理器具がフライパンしかない場合
…私は貝、海老、蟹などが大好きなのですが、家にはフライパンしかありません。 （オーブントースターもない） ホイルに包んで蒸し焼いてみたり、ホタテのカラを直にコンロに かけてみ...…
私は四国の香川在住ですが、今時は食べれる田螺(たにし)はあまり居ない感じでしょうか？
…私は四国の香川在住ですが、今時は食べれる田螺(たにし)はあまり居ない感じでしょうか？ 昔は伯母とかも近くの川に腰まで浸かっては田螺(たにし)をよく捕っていたと言う事でした。 ...…
ほたての白子？の捌き方？食べ方教えてください。
…昨日、大きな殻付きのほたてをいただきました。 貝柱とひもの部分はお刺身で食べまして 白子（呼び方間違っていたら、ご指摘ください） の半分はバター焼きで食べましたが あまりに...…
カチカチの梅干を復活させたい！！！
…義母からよく手作り梅干が届くのですが、 半年ほど前に届いた梅干が、カッチカチなんです。 ふつうきれいな汁が出ていますよね、 それがまったくなくて、食べるときも前歯で 「削ぐ...…
バー（飲み屋）の「付きだし」
…男性の友人がバーを経営しています。 （１０坪ほどの店です） 「付きだし」を必ず出しているのですが、メニューに拡がりがなく、少し困っているようで、 先程も「何か良いメニュー...…
糖分・油分の極力少ない料理（再投稿）
…みなさまこんばんは。 さきほども投稿したのですがカテゴリーを間違えてしまっているような気がするので もういちど投稿させていただきます。 同居人が、若いのに高脂血症と診断さ...…
停滞期の判断について
…停滞期の判断について お忙しい中ご覧頂き有難うございます。 お手数ではありますが、ご存知の方や詳しい方はご回答頂ければ幸いです。 ４月から食事制限を主としたダイエットを行って...…
ありえない組み合わせ（食事編～）
…みなさんのなかで 「これはありえない！」とおもうような 食べ物の組み合わせってありますか？ 私の妹は、 酢豚にパイナップルが入っているものや カレー＋レーズン チーズピザ＋...…
お寿司の食べ方 って地方により違うのですか？
…うちの息子は、お寿司を食べる時は、手で食べます。 先日、私の実家に帰ったのですが、その時、２度ほどお寿司を食べる機会があり、 両方で息子は、「よおっ、江戸っ子だね。」と言...…
アメリカ人にうける日本料理は？
…現在アメリカ在住のものです。アメリカに来て知り合いと何度か日本料理店に行ったのですが、その殆どが日本人以外の経営者や料理人で、あまりに日本食とかけ離れたひどい味付けの、値...…
どうして日本の料理は中韓のように辛くならなかったの
…歴史上トウガラシやその他のスパイスに触れる機会あったはずなのに日本の料理は中国や韓国の料理と違って辛くありません。なぜ日本では唐辛子が流行らなかったんでしょうか。そしてな...…
「秋」にまつわる川柳で遊んでください♬
…お遊びですので、お気楽にご投稿ください。 私もほぼ川柳等に詳しく無いです。(･･;)σ^_^; お礼は私のつたない川柳もどきでお返しいたします。 ゆえ浮かばぬ時はお礼に時間がかかる...…
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