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どんど焼き お菓子
の検索結果 (680件 161〜 180 件を表示)
クッキーの歯ざわりについて
…初めてクッキーを作ってみたのですが、どうもグラニュー糖のジャリジャリ感が残っている感じがしました。グラニュー糖のジャリジャリ感がなくなるまでバターと混ぜる、とレシピに書い...…
クッキー作りの牛乳について。。。
…お菓子作り初心者です。 クッキー作りのレシピの分量で牛乳小さじ２・・・などほんの少量が必要な時ってありますよね。 我が家では牛乳は飲まないのでそれだけで購入するのも。。。と...…
型抜きのクッキー、生地が縮んでしまいます。。。
…お菓子作り初心者で、これから楽しくお菓子作りができたらいいなと思い色々作っては失敗しています。 先日、型抜きのクッキーを作りましたが、平に伸ばした生地を型抜きすると、その...…
食材を捨てることについて
…上手にお菓子を作りたいのですが、なかなか思い通りにいきません。 そこで材料を多めに買ってきて、ある程度は練習や実験と割り切って食べずに捨てようかと考えているのですが、やは...…
急ぎ！早朝からOPENしてるお店教えて下さい>
…明日、 友人に誕生日プレゼントを贈りたいのですが、 新宿、池袋で早朝9:00頃からOPENしている 雑貨屋さんや可愛いお菓子を売っている お店を教えて下さい>< 10:00に新宿待ち合わせで、それ...…
スポンジケーキが硬くなってしまいます・・・
…スポンジケーキ（共立て）を作ったのですが、焼きあがって型から外してみると、底の方が生焼け？なのか硬くなってしまいました。焼き時間が足りないのかと思ってやり直してみましたが...…
日本を代表する名物、手土産を教えてください
…先日、ベルギー人と婚約して、来月の２月に初めて一緒にブリュッセル郊外にある 向こうのご両親に会いに行きます。 月並みなんですが、お土産に提灯と扇子と何か美味しいお菓子を持参...…
オレンジブラッサムウォーターとは？
…海外の食料品をおいてあるお店で、オレンジブラッサムウォーターというものを買ってきました。 清涼飲料水のようなものかなー、と思って一口飲んでみたら！！鋭く苦い味と、濃縮され...…
シフォンケーキは難しいです
…大好きなシフォンケーキをどうしても自分で焼きたくて、５回程チャレンジしてるんですがどうしても上手に焼けません。レシピ通りの温度で焼くと、どうしても表面が焦げてしまいます。...…
チーズケーキの湯せんについて
…どなたか教えてください。よろしくお願いします！！ 明日、彼氏の誕生日なので、今から湯せん焼きするニューヨークチーズケーキをいざ作ろうとしたところ、うちにあるオーブンレンジ...…
パン作り初心者です。焼き温度についてお聞きします。
…パン作り初心者です。焼き温度についてお聞きします。 この度ホームベーカリーを購入しまして、すっかり焼き立てパンにハマってしまいました。 生地作りだけ機械に任せて成型パンにも...…
マドレーヌの生地をパウンドケーキの角型で焼いても大丈夫でしょうか
…お菓子を作るのは苦手で、唯一作るのがマドレーヌです。 せっかく作るのだから・・・と思って、いつも大量に作るのですが、 家のオーブンは小さくて、マドレーヌの10cm丸型を使うと何...…
生地に混ぜたものが沈むメカニズム
…趣味でお菓子をよく焼きます。 パウンドケーキやシフォンケーキなど、シンプルなものが多いです。 ナッツやフルーツなどを生地に混ぜる事がありますが、生地の底に沈んでしまう場合...…
焼き印がうまく押せません
…某通販で購入した焼き印を使用しています。 どら焼きやパンケーキなどに焼き印をつけているのですが、どうもうまくつきません。 １．綺麗に模様だけをつけようとして、そっとつけると...…
「１７０℃のオーブンで40分焼く」とは？
…ケーキを時々焼きますが、作り方を見ると上記のような表現がよく使われています。 これは、 「１７０℃に温めておいたオーブンで４０分焼く（予熱あり）」 ｏｒ 「普...…
チーズケーキの表面がダマに・・・（涙）
…ベイクドチーズケーキが好きでよく作ります。でも、毎回必ず、焼き上がったときに、表面の焦げ目がつくところというかそこに、ポツポツとダマみたいなのが見えるんです。たぶんクリー...…
ケーキは寝かせた方が美味しい？
…こんにちは。よろしくお願いします。 家庭で作るケーキは、一度に全部食べられませんので、冷蔵庫に保管したりしますが、 作ったその日より、翌日やそのまた次の日の方が味が馴染んで...…
焼き魚のアレンジについて
…昨日鯖を焼いて食べたのですが、余ってしまい 今日残りを食べたいのですが昨日の焼き鯖そのままではアレなので何かアレンジがしたいです良いアイディアはありませんか？ 火が通ったち...…
スポンジケーキの冷まし方
…お菓子作りに詳しい方、教えてください！ ネットで調べていると色々な冷まし方があり、レシピによって真逆の事をしている場合もあるので、どれが正しいのか分かりません。方法が変わ...…
バザーに出すお菓子を作る時期
…バザーに出すお菓子を作る時期 23日にバザーがあり、3種類のパンと マフィン30個、パウンドケーキ3台を作ろうと思っています。 パンは、前日の夜に作ろうと思っているのですが マフィン...…
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