もみじおろし ポン酢
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ふんわり鶏肉団子のコツ教えてください。
…お正月に大勢の人が集まるので、 鶏団子鍋を作ろうと思うのですが、いぜんは インスタントの鍋の素を使っていて、 団子がすごくふんわりジューシーに出来ていたのです。 今年はその...…
メバルとガシラ(カサゴ)どっちがおいしい?
…料理によってもちがうと思います。 一般的にメバルは癖のない上品な白身だと聞きます。 でも、ガシラの唐揚げはすごくおいしいです。 煮付けなどは磯臭さがあると思いますが、唐揚げだ...…
胃腸炎むきの料理教えてください
…姑が急性胃腸炎にかかり、二日前に吐き気と激しい下痢をおこし、今もむかつきで苦しんでいます。 おかゆは作っていますが、何か他に胃にやさしいお料理がありましたら教えてください...…
空焚きができる鍋とは何ですか?ローストビーフを作るとき、空焚きができる鍋が必要と聞きま...
…空焚きができる鍋とは何ですか?ローストビーフを作るとき、空焚きができる鍋が必要と聞きました。空焚きというと良いイメージがないのですが。…
料理本を見ないと作れないです・・・
…結婚して1年の専業主婦です。 もう1年も料理をしているのに、未だ料理本を見ないとほとんど作れません。 母に相談した所、 同じ物を繰り返し作る事で覚えるから。と言われたのです...…
ひじきの煮物を使った料理
…ひじきを大量に煮てしまいました。主人が好物だと言ったので、HPを見ながら炒め煮を作ったのですが、鍋いっぱいに出来てしまいました。さすがの主人も二人で食べれる量じゃないな・...…
白いごはんにかけるとおいしいもの・いろんな組み合わせ教えてください
…ほかほかの白いごはんに、いろんなものをかけて食べるのが大好きです。 わたしのお気に入りは、マヨネーズ・醤油・白胡麻の組み合わせと、味付け海苔(袋ごと揉んで崩したもの)を納...…
皮を剥かないと焼きナスではないのか?
…焼きナスといわれた時に、焼いた後に皮を剥くパターンと剥かないパターンがある と思います。 私の田舎では剥かないのが普通で、先日通常は剥くらしいということを知りました。 (確...…
養殖ものの鮭って体に悪いんですか?
…今年の4月に一人暮らしを始めたこともあり、よくスーパーに買い物に行くようになったのですが、売られている鮭のほとんどに酸化防止剤などの添加物(?)が使われていたり、養殖物・輸...…
冬のお鍋の中身を教えて下さい
…家で鍋をやろうと思っています。はずかしいのですが、鍋をつくったことがありません。鍋のつくりかたとその中身のトッピングのおすすめを教えて下さい。みなさんが今までつくったなか...…
少ないひき肉で量を増やしたい場合は?
…給料日前など、安いひき肉を買ってきて ハンバーグを作りますが、少ない分量の ひき肉で、作るので本当に小さい ハンバーグになってしまいます・・・。 お金に余裕がない時でも、沢...…
賞味期限切れの納豆の利用法を教えてください
…わたしは一人暮らしをしている生花、納豆が安いとき けっこう買いだめをしてしまいます。 それで、ときどき賞味期限が切れて、からからに乾燥(ひからびた?)させてしまうんですが、...…
皆さんがよく食べる豆腐は 絹豆腐ですか?それとも木綿豆腐ですか? それぞれどのようにして...
…皆さんがよく食べる豆腐は 絹豆腐ですか?それとも木綿豆腐ですか? それぞれどのようにして食べますか? 私の場合は 絹豆腐には醤油、生姜、納豆、卵、海苔、鰹節等を日によって組み...…
帰りが遅い彼への料理レシピ
…彼の仕事が最近忙しく帰りが10時~終電になるんですが、彼の食事を何にしようか悩んでしまいます。 夜中に用意して片付けをするのも大変なので、出来れば作っておけるものがいいん...…
目の前の家事《風呂釜の掃除。風呂の排水溝の掃除。 入浴。洗濯物を干す物干し竿3本の拭き掃...
…目の前の家事《風呂釜の掃除。風呂の排水溝の掃除。 入浴。洗濯物を干す物干し竿3本の拭き掃除。 洗濯機の中の洗濯槽の掃除。洗濯機の本体の外側の拭き掃除と洗濯機の排水ホースの外側...…
毎日の夕食の献立、考えるのが苦痛です。 短時間で作れるものがいいんですが、ワンパターン...
…毎日の夕食の献立、考えるのが苦痛です。 短時間で作れるものがいいんですが、ワンパターンになります。簡単でおいしいメニュー、教えてください。…
肉を使わない、義両親へのもてなし料理。お知恵を貸して下さい!
…肉を使わない、義両親へのもてなし料理。お知恵を貸して下さい! 週末、3泊の予定で義両親が泊まりに来ます。 そこで、料理をどうしようかと、大変頭を悩ませています。 というのも、...…
誕生日にたこ焼きってガッカリしますか?
…こんにちは、いつもお世話になっております。頻繁に投稿してしまい申し訳ありません。 明後日、彼の誕生日パーティーをします。 当初は、洋風のコース料理を作る!と奮闘していまし...…
匂い・煙のでない魚の焼き方(グリルで焼く方法以外)
…魚焼きグリルで焼く方法以外で、あまり匂い・煙をださずに 魚を焼く良い方法があったら教えて下さい! フライパンで焼く、オーブンで焼く、トースターで焼く などあるようですが、実...…
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