新生活!引っ越してから困らないように注意すべきことは?>>

彼の仕事が最近忙しく帰りが10時~終電になるんですが、彼の食事を何にしようか悩んでしまいます。
夜中に用意して片付けをするのも大変なので、出来れば作っておけるものがいいんですが、なかなかいいのが思いつきません。
揚げ物は衣がべちゃっとしてしまって、グリルでもう一度やらなければ美味しくないし。そもそも夜中に揚げ物は体に良くないだろうとも思います・・・

私自身も仕事で忙しく作ってなかった時期が長かったので、作る料理も思いつかなくなりレパートリーも少なくなってしまいました。
お肉が好きな人なので、私のレシピも肉に偏りつつあります。これではダメだと思うのですが魚料理もどうすればいいのか解らず、出す時は焼き魚ばかりになってしまいます。

魚料理の作りおきは煮魚とかでしょうか?
作りおきが出来て、あとはレンジでチンするだけっていうレシピがありましたら教えて下さい(肉魚野菜どのレシピでもいいです)
あと、副菜とか野菜の摂取でお薦めもあればお願いします。いつもは野菜をスティックにして出しています。
この残業はあと一ヶ月半続くので、レシピの品目を多く教えて頂けたら助かります!!
そうじゃないとまた偏りレシピになってしまうので^^;

色々とわがままな相談ですが宜しくお願い致します。

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A 回答 (6件)

魚料理なら 照り焼きやホイル焼きがオススメです。



レンジでチンでも大丈夫です。

野菜不足なら具だくさんの味噌汁にするといいですよ。
洋食のときはミネストローネもいいです。

箸休めの一品は おひたしやゴマ和えが簡単です。
小松菜やほうれん草などがいいですね。
シーチキンと小松菜(茹でたもの)をポン酢で和えたりしてもおいしいです。

きんぴらも日持ちしますから作っておくといいですよ。
ごぼう、れんこん、にんじんなど根菜で!

ここが結構使えますよ!
http://cookpad.com/

がんばってください。
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この回答へのお礼

ありがとうございます!!
クックパッドはたまに参考にさせてもらっているんですが、皆さんアイデア料理とか多くて羨ましく思ってます。
検索するも思いつく品数が少ないので、作りおきのメニューが全然うかばなかったですorz

ホイル焼きって作りおきOKなんですね!!
ホイルをレンジに入れるとバチバチするのかと思ってました。
早速今夜のメニューにでもしてみますね。

お礼日時:2007/02/05 13:41

#3です。



レンジでなくトースターかグリルで温めてください。
申し訳ありません。
レンジでチンだとパチパチします。

サーモンときのこの炒め物ならレンジで大丈夫です。

サーモンとお好きなきのこ(いろいろ入れて)
バター(サラダ油でもOK)と塩コショウで炒めて
最後に醤油をひとまわししてできあがり。

春菊やほうれん草や小松菜を入れてもおいしいです。
サーモンの代わりにカキなどでもOKです。
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この回答へのお礼

やっぱりそうですか。
大丈夫です。まだレンジには入れてないので。

サーモンときのこなんて美味しそうです!
カキもいいなぁ・・・・

お礼日時:2007/02/07 17:29

こんにちは



魚料理ですと、私は苦手なので、一品だけ(__)
塩鮭の切り身。これって簡単、切り身を買ってきて、アルミホイールに切り身をのせ、オーブントースターで、"チン!!"、これで出来上がりあと片付けも簡単。
オーブントースターの簡単なレシピのもう一品をついでに。ただし、肉ですが、あのハンバーグ。これもフライパンで強火で両面を焼き、あとはオーブントースターへ。

副菜とか野菜の摂取でお薦めなら、やっぱし根菜類の煮物。
これは簡単、コツは煮えにくい大根、人参等を下茹でしておき、あとは煮えやすいしいたけ、玉ねぎ等を彼氏が、帰宅後に入れ、軽く煮ます。
(理由は煮すぎると、"ペチャッ"として美味しくないため)
ちなみに、いまが、ちょうど美味しい"おでん"、弱火で二日ほど、よく煮込んで食べたら、もう美味しい!!、あの硬い大根が、口の中に入れた瞬間に、"とろり"ととろける、あとは長くなるので省略。時間のある時にどうぞ。

最近、私は根菜類の煮物を必ず一品は作ってます。
(根菜類は体力の増強に良い??とか、聞いたことが、あるので。)
おかげで、少しづつ、快調となってます。
最後に、詳細なレシピが、なくてごめんなさいね。
前の彼女が、作ってくれた時は"まずい??"ものでも、美味しくかんじました。やっぱり、愛が、あれば・・・・あっ、失礼しました。
以上
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この回答へのお礼

ありがとうございます!!

根菜類の煮物ですか~。いいかも知れないです!
牛蒡とかも入れて、余ったらきんぴらにしちゃえばいいですもんね。

おでんという概念は彼の食事にはないみたいなんです。
拝見させてもらうとやっぱり皆さん作ってらっしゃるんですけどね。
彼曰く、「おでんはご飯じゃない、おやつ感覚だ」って感じなので。
以前にも作っていいか聞いたら、はっきり嫌だと言われてしまいました。
コンビニとかじゃ買うくせに。男心・・・というか彼心は長年一緒にいても解らないものです。

お礼日時:2007/02/05 13:57

こんばんは。


体に良い魚を夜に摂るのに良いのは、しらす干いいですよ。
沢山買って小分け冷凍も出来ます。
冷蔵解凍してしらすおろしにしたり、ご飯にただかけたり。
他は具沢山のお味噌汁やちょっとこってりしたおかずの作り置きでも。

あと作り置き出来る魚料理は、
・南蛮漬け。
 小アジなどを揚げて、お野菜一杯のマリネ液に漬け込みますが、
 お酢のお料理なので3~4日冷蔵保存出来ます。
・おでん
 練り物も一応魚なので^^;
頑張ってください。
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この回答へのお礼

ありがとうございます!!

しらす干し!小さいですが確かにお魚さんですねw
そういえば実家で大根おろしの上にしらすをかけて食べてました。

南蛮漬けも美味しそうです!!
野菜は何でもいいのかな?材料とか調べて今度挑戦してみたいとおもいます^^

お礼日時:2007/02/05 13:45

煮魚(しょうゆ味・味噌味など・白身(カレイ・赤魚)・青魚(さば・ぶり))でいくつかレパートリーができますよね。



サラダも生野菜のサラダ・ポテトサラダ・マカロニサラダ・スパゲティサラダ(トマト味)・中華風サラダ・酢の物・おから・切り干し大根・ひじきなどいくつでもあると思います。

にしめや肉じゃがなどもいいと思います。

これでお肉のメニューもあれば回っていくと思いますが…。
丼物もいいと思います。

参考に。

メニューはオレンジページで探すといいかも…。

参考URL:http://www.orangepage.net/ryori/
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この回答へのお礼

ありがとうございます!!
やっぱり煮魚ですよね。私自身は煮魚って好きなんですがどれも甘めになってしまうのが難点ですよね。
あっ!でも間に焼き魚を混ぜてしまえば気にはならないかw

オレペ参考にしてみますね^^

お礼日時:2007/02/05 13:36

私が遅いときに良かった物



・カレーライス
・シチュー
・ハヤシライス
・焼き魚
・肉じゃが
・おでん
・総菜(高野豆腐やヌタなど)
・野菜はスティック・サラダより煮たものが良かった
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この回答へのお礼

ありがとうございます!!

あっ!そうですね。シチュー系もたまに作ったりはします。
結構楽で良いのですが、作る量が多いのか好みではないのか中々はけないんですよね^^;

あと聞き慣れないのですが「ヌタ」って何でしょうか?
勉強不足でスミマセンっ!!
よろしければ教えて下さいね^/^

お礼日時:2007/02/05 13:28

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いつも優しい回答者様、どうもありがとうございます
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私はほぼ定時の18時に帰宅して、夕食の支度、掃除、洗濯など、好きなように過ごして彼氏さんを待っています

問題は一緒に食べている夕食です
『遅いから先に食べてていいよ』と言ってくれるのですが、一人でご飯を食べるのはむなしい気がして結局いつも彼氏さんの帰りを待っています
片づけで寝る時間は減るわ、遅い食事で太るわで散々な気がします
たまに当たってしまうことも…申し訳ない…(´;ω;`)
被害妄想なのかな…これって妻(になる予定)だったら当然ですか?
それが当然なんだからガマンしてやれっていわれれば頑張ります…

何かいい解決方法教えてもらえませんか?もっとポジティブに考えられるようになりたいです
または同じような状態の人いたらイライラの解消法教えてもらいたいです…
よろしくお願いします!!!(`・ω・´)

Aベストアンサー

とってもよくわかります^^
以前の私とまったく同じ状況です。
私が書き込んだのかと思うほどに^^

私も彼と暮らし始めたばかりのころ、帰りが彼は10時すぎ。
私は夕飯を作って待ち、彼が帰ってから食べるという状態でした。
しかし、もともと早寝早起き生活だった私にとっては苦痛で、
なにより、遅く食べることによって、体重が4キロ近く増加してしまったのです。
太ることがなによりのストレスとなり、彼に当たることもありました。
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太るというのは、女性にとってなによりストレスになると思います。
綺麗でいることも彼のためですし、彼に説明して、ほどほどにしてみてはいかがでしょうか。
頑張ってください☆

とってもよくわかります^^
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しかし、もともと早寝早起き生活だった私にとっては苦痛で、
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自分的に限界の体重になってしまったこともあり、
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Q残業で夜遅く帰宅する夫の食事について

結婚1年目の新米専業主婦ですが、最近夜ご飯のメニューに困り果てています。
秋~冬にかけて夫の仕事は激務になるらしく、特に最近は夜11時~深夜1時頃帰宅するというのも珍しくなくなってきました。
そこで問題なのが夜ご飯。夜遅すぎるためどのようなメニューにすればいいか分からなくなってきました。
夜遅いので、睡眠時間確保のためどうしてもご飯を食べたらすぐお風呂に入り、少し間をおいてすぐ就寝というスタイルになってしまいます。
胃を休めるまもなく寝てしまうので、あまりボリュームのあるものや濃い味のもの、胃に負担がかかりそうなものは作れません。
そして帰宅してから寝るまで時間がないので、少しでも時間を短縮するため再度調理しなおすメニューも作れず
レンジでチン、もしくは常温のまま食べるしか方法はありません。
そしてさらに問題なのは、夜遅く帰宅してから「夜ご飯やっぱりいらない」と言われることもたまにあるということ。
理由は疲れすぎて食べられなかったり、仕事が終わって帰る直前に上司や先輩にご飯に誘われたり。
事前にご飯が要らないときは必ず連絡してと言っていますが、夫もまさに帰る直前に言われるので今さらどうしようもないとのこと。
なので、常にご飯いらないと言われることも視野に入れておくとなると、保存の利かないメニューや
冷蔵庫に入れておくと味が落ちてしまうメニューも作れません。
例えば味噌汁。これは疲れてても食べられるだろうと思って作りますが、いらないと言われるとどうしようかと悩みます。
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結局そのまま家に帰ってきてしまいます。

これに追い討ちをかけるように、私は料理が苦手で苦手で。
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そうこうしていると、一体何を作ればいいのやら、もはや分からなくなってきました。
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結婚1年目の新米専業主婦ですが、最近夜ご飯のメニューに困り果てています。
秋~冬にかけて夫の仕事は激務になるらしく、特に最近は夜11時~深夜1時頃帰宅するというのも珍しくなくなってきました。
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Aベストアンサー

うちの主人も遅いときは1~3時で帰宅後夕食・風呂・寝るという状態の頃がありました。
夕飯はお茶漬けやうどん、サンドイッチやおにぎりなどささっと食べられるものもよく出していました。

お茶漬け お茶漬けのもととご飯があればすぐに用意できます。
・焼き鮭をほぐして冷凍しておく → 帰宅後チンしてご飯にのせてお茶漬けを作る
・梅おかか → 梅干しの種を取りおかかを加えてフォークで潰してご飯にのせて・・
・明太子を焼いて冷凍しておく → 帰宅後チンして・・

うどん 冷凍うどんを常備しておく
・ひき肉をだし醤油で甘辛く煮つけ小分けにして冷凍しておく → うどんをチンする時に一緒に解凍
・キノコ類と長ネギ、鶏肉を炒めてだし醤油で濃い目に味付けし小分けにして冷凍 → チン

サンドイッチ 残ったら明日の朝ごはん。というつもりで作っておく。
【バターではなくクリームチーズを使うとカロリーが減らせるしチーズのようなコクもプラスされます。】
・レタスと生ハムの組み合わせは胃にも優しい。レタスを敷いてマヨネーズを少しかけ生ハムを挟むだけ
これにカップスープとウインナーや厚切りハム、ハムステーキなどを焼いて出してもいいと思います。
・千切りキャベツにマヨネーズをかけスライスしたから揚げ
・レタスとスモークサーモンもおいしいです。

おにぎり
・明太子やたらこ、昆布や梅干し(梅おかかがおすすめ)を具にして塩だけつけて冷凍しておく → チンしてのりをまく

お茶漬けの冷凍
ご飯に粉末の混布だしと抹茶、少しの塩を混ぜて上記のおにぎりの具を入れおにぎりにして冷凍
 → チンしてお湯をかければお茶漬けになります。

冷凍してチンするだけで食べられるものを用意しておくとかなり楽になると思います。先にお風呂に入ってもらってその間に食事の準備をすると時間稼ぎにもなるし、食後のお風呂は胃袋に負担がかかると聞いたことがあるので体にもいいかと。
これからの季節はおでんもいいですね。温めなおすたびに味が染みるのでおいしく食べられますね。

常備菜として、ひじきの煮物やこんにゃくの煮つけ、きんぴらごぼうなどあるとおにぎりやお茶漬けの時おかずになるので便利です。

うちの主人も遅いときは1~3時で帰宅後夕食・風呂・寝るという状態の頃がありました。
夕飯はお茶漬けやうどん、サンドイッチやおにぎりなどささっと食べられるものもよく出していました。

お茶漬け お茶漬けのもととご飯があればすぐに用意できます。
・焼き鮭をほぐして冷凍しておく → 帰宅後チンしてご飯にのせてお茶漬けを作る
・梅おかか → 梅干しの種を取りおかかを加えてフォークで潰してご飯にのせて・・
・明太子を焼いて冷凍しておく → 帰宅後チンして・・

うどん 冷凍うどんを常備しておく
...続きを読む

Q深夜帰宅のだんなさまに出す夕食レシピ

どうぞお助け下さいませ。

だんなさまが連日2,3時帰宅で、朝は8時に出勤していきます。
深夜に食べ過ぎて胃もたれなどしないよう
普段夕食に出すようなボリュームあるメニューは
ややライトにして朝出そうと思うのですが・・・

問題は夜のメニューでして。
さて、どういったものを出せばいいでしょう。
もしくは、「疲れて帰って来たとき夜中にこんなのが用意してあったら嬉しいなあ・・・」
と思われるメニューはなんでしょう。
ちなみに現在卵と乳製品が我が家では使用できません。
だんなさまはアルコールを飲みません。

料理名だけでも結構ですので
アイデア拝借できますようご協力お願い致します。

Aベストアンサー

塩抜きしたものを使ってください。最近お酢が別についたものが売ってますよね。さっと水洗いするだけで
いいものがあります。不思議とお出しと酒、少量の塩、醤油ぐらいで味がまとまります。

Q肉じゃがとあと1、2品つくりたいのですが…

タイトルの通りです(;
彼氏があさってくるのですが、何食べたい?と聞いたら
肉じゃがと言われたので肉じゃがを作ろうと思うんです

さすがにそれだけじゃ寂しいのでもう1,2品作りたいんですが
肉じゃがに合う料理ってなにかありますか?

あと、おみそ汁かあさりのお吸い物を作ろうと思うのですが
あさりのお吸い物は肉じゃがと作ったらあわないでしょうか?

意見いただけるとありがたいですm(__*)m

Aベストアンサー

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです?
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね?
豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます?

手間掛けられるなら
イモと豚でコロッケも作れそうですね。
まぁ、完成した肉じゃがを潰してコロッケ作るのも旨いですがw

以上、材料使い回しの総菜系って事で(^^;

それと、
吸い物より味噌汁のが誤魔化し利きますよw
吸い物は素材と出汁、塩だけが基本ですから、素材の質次第です。
ましてや椀種が貝ですから、鰹出汁が使えません。

味噌汁なら味噌ブレンドとか
追い鰹ならぬ「追いダシの素」でメリハリ付けやすいですし
多少ヘンな材料で汁作っても、味噌の味のが先に立ちますので。

で、どうするかってえと
煮えばなに味噌入れて火を止めたあと、ダシの素をちょろっと追加するんです。
味噌とかダシは、しつこく煮ると香り飛びますんで
食う直前に補強してやると、香りが立つ分美味そうに感じやすいって作戦です^^

この作戦やる時は、塩分無添加のダシの素使って下さいね^^
某有名どころの「本●し」には塩分入ってますからNGです。
リ●ン社の「素材力シリーズ」ってのが塩分無添加です。

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです?
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね?
豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます?

手間掛けられるなら
イモと豚でコロッケも作れそうですね。
まぁ、完成した肉じゃがを潰してコロッケ作るのも旨いですがw

以上、材料使い...続きを読む

Q今日、ゴムがなかったため、生で挿入しました。

今日、ゴムがなかったため、生で挿入しました。
精子は外でだしたのですが、妊娠確率はどのくらいでしょうか?

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>精子は外でだしたのですが、妊娠確率はどのくらいでしょうか?

妊娠確率が明確に判っているのは、排卵時期に集中的にsex(生で中出し)して25%以下と言う事だけです。
それ以外の条件で調査されているデータはありません。
従って、誰も妊娠確率は回答できませんよ。

>また、これと、同じ状況で妊娠された方はいらっしゃいますか?

間違いなく外出ししているなら妊娠する事はあり得ません。
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私の手作りのものでなくても、なにか彼に喜ばれそうなアイデアがあれば教えて欲しいです!(例えばレトルトのカレーがあると時間がない時でも便利とか‥)

デートの時の食事代をほとんど彼が出してくれるので、そのお礼として何かしてあげたいです。
よろしくお願いします!

Aベストアンサー

何て気遣いの出来る、優しい彼女をお持ちなんでしょうね、彼氏は。
いやー、とにかく彼氏が羨ましいですな。

私は料理を趣味の一つとするものですが、好き嫌いのない人間というのは、大変扱いやすく重宝しますが作る張り合いが無い、という不平もまた出てきます。
しかし、おいしいものを食べているうちにきっと味に目覚めることでしょう。
頑張ってください!

独身男性は、兎角油物や肉類、麺類を取り勝ちで繊維質やビタミンのバランスが悪いことが多いです。
かと言って、野菜ばかりだと嫌がる傾向があります。
両者のバランスを取りながら、少し野菜に傾けるが宜しいかと。

八宝菜、レバニラ炒め、肉野菜炒め、野菜の具入りオムレツなどは安直ですがぱーっと頭に浮かびます。

華やかでおいしいものなら、今が旬のそら豆を使ったそら豆とえびの炒め物などはお勧めです。

意外にいろんな栄養が取れるのが、焼きビーフンなんですよ。キャベツ、しいたけ、にんじん、豚肉と具材が結構入っています。

パスタもいいですよ。
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彼女が来て、料理を作ってくれる。
何て素晴らしいことでしょう!
いつも私が、作ってました(泣)
独身のころは、それも野郎相手に(号泣)
女房がようやく作ってくれるようになったこの頃です。

何て気遣いの出来る、優しい彼女をお持ちなんでしょうね、彼氏は。
いやー、とにかく彼氏が羨ましいですな。

私は料理を趣味の一つとするものですが、好き嫌いのない人間というのは、大変扱いやすく重宝しますが作る張り合いが無い、という不平もまた出てきます。
しかし、おいしいものを食べているうちにきっと味に目覚めることでしょう。
頑張ってください!

独身男性は、兎角油物や肉類、麺類を取り勝ちで繊維質やビタミンのバランスが悪いことが多いです。
かと言って、野菜ばかりだと嫌がる傾向が...続きを読む

Q乳首が痛む。こんな経験ありますか?

1週間前から、乳首の痛みに困っています。
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ブラ、服の上からでさえも触れた時ちょっとした痛みがあります。
直に触ると結構痛いです。
その他に何か違った身体の変化はありません。
妊娠も考えましたが、妊娠した時は、乳首のみというより、
胸全体がパンパンに張っていたので、違うのかなと・・。
今は胸が張ってません。
生理は37日周期で、8月31日が次回予定日です。
高温期にも入っているので生理前の現象の一つかなと思いますが、
こんなに長く痛むのは初めてなのでとても心配になってしまいます。

こんな痛みを感じた方いらっしゃいませんか?

真剣に悩んでいます。どんな原因が考えられますか?

Aベストアンサー

一度だけ経験がありますが,数日で痛みも引いていきました。ホルモンの影響によるものだと思います。乳房にしこりがなかったり,体にむくみ等が無ければ心配するものではないと思います。

参考URL:http://www.kao.co.jp/laurier/qa/02/00/007.html


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