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よだれ鶏 低温調理
の検索結果 (7,137件 121〜 140 件を表示)
40歳から調理師になれますか？
…当方４０歳で、ＩＴ業界にいましたが退職し、元々興味があった料理業界に異業種転職を したいと思っております。 料理業界の中でも調理にかかわる仕事に興味があります。 しかしこの年...…
にんにくの臭いが現れない調理法。
…昨日の夕飯で、にんにくをホイル焼きっぽくして食べました。今日が休みだったのでいいや～と思って結構たくさん食べちゃったのですが、ほんっとに臭いです！！ 汚い話で申し訳ないの...…
「煮て食おうが焼いて食おうが自由」
…１）普段、調理をされるかたへ。「どう扱おうと好きなように」という意味で「煮て食おうが焼いて食おうが自由」と言うことがありますが、「煮る」と「焼く」という作業量の比はどのく...…
食費・食事について。 栄養バランスよく、時短調理で、節約できませんか？ 一人暮らし、28歳...
…食費・食事について。 栄養バランスよく、時短調理で、節約できませんか？ 一人暮らし、28歳、男です。 私は大変恥ずかしながらお給料が低いです。 なので食費を節約しなければなりませ...…
調理済みの鶏肉の冷凍について
…こんにちは。 いつも、料理関係は特に皆様のお知恵を頂いてます。 今回もよろしくお願いいたします。 標題のとおりなのですが、調理済みの鶏肉を冷凍保存は問題ありませんか？ 調...…
鉄フライパンは高温にしないと焦げ付くと言いますが・・・
…鉄製の中華鍋を買って、空焼き油ならしまでやり、先日初めて実戦投入しました。野菜炒めの仕上がりとしてはまあまあでした。自己診断なのでテキトーですが（笑）問題は最初の加熱です...…
使い捨て調理用ビニール手袋について…
…今調理用ビニール手袋を今使おうと思いふと疑問に思ったのですが… 100枚入りで次の手袋とくっつかないように白い粉?のようなものがうすく塗されているような感じなんです。(さらさらと...…
調理技術やものづくりを極める仕事をしたいけど、休みがほとんどないとか毎日何時間も残業...
…調理技術やものづくりを極める仕事をしたいけど、休みがほとんどないとか毎日何時間も残業とかは嫌だって言ってたら、そういう仕事は出来ないですよね？ 休みちゃんと週2日あってプラ...…
アクの強い小松菜の調理方法について
…普段、小松菜はほうれん草とほぼ同じ調理（少し味付け濃い目で）扱いで使ってきました。 が、いつもと違うエグ味の強い小松菜を買ってしまってとまどっています。 近所に見慣れない軽...…
スープカレーのチキンを柔らかく作る方法教えて下さい！！
…鶏の手羽元を使ってチキンスープカレーを作りたいのですが、チキンが水っぽくならずスプーンで簡単にチキンが砕けるくらいに柔らかく・おいしく作る方法はありますか？圧力鍋を持って...…
冷凍コロッケを焼いて調理できますか？
…近所のスーパーで冷凍コロッケを安く売っています。 揚げ物をする調理器具と気が無いので焼いて食べたいのですが、どうなりますか。 意外とヘルシーって言葉で済みそうな気がするん...…
炊飯器でカレーを作ったら何日持つ？？
…今、韓国で一人暮らし中なんですが、家にカセットコンロしかなく、ガスも１本１００円ですぐなくなります。 そこで、うちの電気代は家賃込でタダなので炊飯器調理にハマっています。 ...…
パキスタン人に好まれる料理
…パキスタン人の友人兄妹に料理を振舞いたいと思っています。今まで何度か作ったことがあり、日本のカレーライスは大ウケでした。が、他の料理はイマイチで・・・。なんとか喜んでもら...…
鶏の唐揚げから血が。。。
…昨日、余って冷凍していた鶏肉（手羽元）を解凍して、その後唐揚げを作りました。 すると、骨と肉の間から血が流れてきてしまい、汚れてしまいました。 また、味についてもねちょっと...…
保温調理鍋の使い方（フルタイム勤務の場合）
…先日、保温調理鍋を購入しました。 煮込み料理等、確かに重宝しています。 ただ、最初買う前は、朝出かける前に火にかけて鍋に入れておけば、夜に帰って来たときは一品出来上がって...…
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