グルタミン酸ソーダ
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炭酸についての質問です。炭酸は空気中では非常に不安定で、水に二酸化炭素を通して、水の...
…炭酸についての質問です。炭酸は空気中では非常に不安定で、水に二酸化炭素を通して、水の中で存在させることが出来るようですが、水の中では、H2CO3として存在しているのでしょうか?...…
国内の鶏卵は生食OK、なのに外国の生卵は危険、って本当?
…よく、外国へ行ったら鶏卵を生で食べてはいけない、という話を耳にします。アメリカ人にすき焼きをふるまったら、生卵を激しく嫌がったとか、玉子の生食を当たり前にしているのは世界...…
前日に作り置きできるデザート
…来週の日曜日に友人の送別会をする事になりました。 私は、急きょ参加する事になったので、手ぶらで構わないと言われたんですが、何かデザートを作って行きたいと考えています。 お昼...…
食器用洗剤って菌が落ちているのでしょうか?
…肉や魚など菌が多い食材を調理したあとの調理器具も 通常は食器用洗剤を用いた洗浄で終わると思いますがふと疑問に思いました。 台所用の中性洗剤くらいで菌が消滅するのでしょうか? ...…
食欲抑制剤 BBXについて
…私は肥満というわけではありませんが、 毎年、内臓脂肪に問題があると医師に言われます。 毎日、1.5リットルくらいビールを飲んでます。 寝酒と夫婦の会話に。 GOT,GPTともギリギリ基準値...…
かまぼこって薬品の味
…5日程前に食べきれなかった、揚げかまぼこを冷凍しました。 かまぼこが冷凍できるので、揚げかまぼこもできるかなっと思って、 今日、解凍して加熱して食べました。 すると後味が薬...…
薄力粉と小麦粉の違いってなんですか?
…お菓子を作るときに薄力粉と小麦粉が家にないときが あります。 そういうときに いつも思うのですが 薄力粉の やく割とはなんですか? また 小麦粉の役割とはなんですか? 当たり前...…
梅干が酸っぱすぎる!!!
…今年2年目の梅干作り初心者です。 市販の梅干のように、まろやかな酸っぱさの梅干が作りたいのですが、 そのコツのようなものはあるのでしょうか??? ものすごく酸っぱいんです!...…
二日酔いを即効でなおす方法
…昨日飲み過ぎました。 朝から吐いてしまい、気持ち悪いし、頭痛いし。 医者で点滴打つのが一番らしいですが、それ以外に身近で 出来て、即なおるというような方法ありますか? 助け...…
黒砂糖について教えてください
…黒砂糖を初めて買ってみました。そこで質問なのですが、原材料沖縄産さとうきびのみで300g、200円位というのは標準的な値段なのでしょうか?「沖縄県黒砂糖工業会」というなん...…
バーボンなどのロック、水割り時の分量
…お世話になります。 バーボンやチンザノなどロックで出す時の1ショット、2ショットは、それぞれどのくらいの分量なんですか? また、カクテル用のメジャーカップみたいのは、30mlと45...…
シリコン粘着剤の除去はどうしたらよろしいでしょうか
…お世話になります。 現在、ガラス面にカッティングシートを貼り付けております。 カッティングシートのへりには、シリコンの樹脂が貼りついています。 ガラスにキズをつけずに、シリコ...…
ノーメッキのウェッジには錆止めオイルはNG?
…アイアン用の錆止めオイルには、「ノーメッキタイプのクラブには使用できません(or使用しないでください)」というような注意書きが書いてあります(少なくとも私が見かけた2種類の...…
◎重曹を使って芋から作る手作りこんにゃくの作り方を教えてください◎
…先日こんにゃく芋を頂きました。 家に重曹があるので、重層で作りたいと思うのですが、前回はうまく固まらず失敗してしまいました。 重曹を使って作るレシピと詳しい作り方を教えてく...…
梅酒の保存にペットボトルは?
…新しい梅酒を作る為、昨年ブランデーで作った梅酒をガラス瓶から使い易いペットボトルに移そうかと考えています。 梅酒の保存にペットボトルを使う方法はあまり聞いた事がないのです...…
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