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ココアバター
の検索結果 (3,575件 441〜 460 件を表示)
チーズケーキのビスケット土台について
…チーズケーキが好きでよく焼きます（と言ってもお菓子作りに関しては全くの素人です）。 しかし、何度やっても、土台部分（砕いたビスケットに溶かしバターを加えて作るタイプのもの...…
ガトーショコラの液体加減と焼成後の状態について
…バレンタインにガトーショコラを作っています。 昨日と今日で２度焼きましたが、いずれも同じ疑問を抱く結果になりました。 それは、型に流し込む直前の状態がどろっとした液体ではな...…
クッキー生地が割れてしまいます。
…クッキー生地が割れてしまいます。 クッキーの生地を作り（この時点で既にパサツキ、まとめるのが一苦労でした）冷蔵庫にて休ませ、 いざ生地を延ばそうと思いましたら、生地が割れて...…
ガトーショコラ(チョコテリーヌ)が失敗したのは何故？？
…冬にオレンジページに作り方が掲載されていた、ケンズカフェのガトーショコラを作りました。 が、冷やしても何故か柔らかく、手で持つ事が出来ず。。。。 実際のケンズカフェのテリー...…
結局牛乳を取ることは太るのでしょうか？それとも…？
…食べるダイエットというのを「はなまるマーケット」で取り上げましたよね。そこでは牛乳は禁止とされてきました。 しかし低インシュリンダイエットでは牛乳はよしとされています。 私...…
明太子パスタ パサパサ くっつく
…明太子が家にあったので、明太子パスタを作ろと思い、 パスタ８０ｇで茹でて、明太子と混ぜたのですが、すごくパサパサしました。 和風明太子パスタにしようと思い、ごま油を入れてみ...…
サラダ油で作ったケーキの膨らむ原理
…キャロットケーキなどサラダオイルで作るケーキは 卵、砂糖、サラダ油を一緒に混ぜ、 そこに粉類を混ぜて焼くだけですが、どうしてそれでケーキが ちゃんと膨らむのか疑問です。 卵...…
クッキーのような食感のスコーン作りたいです（T＿T）
…よろしくお願いします。 こちらで、何度かアドバイスをいただいているのですが、改めて。 昨日、スコーンを作りました。レシピ選定等にあたりこちらで質問させていただき、非常にお...…
手作りコロッケの味の決めては？
…こんばんは。 ポテトコロッケをつくっても、一度も「旨い！」と思ったことがありません。手間をかけた割においしくないと、本当にガッカリです。 いったい何を入れると、美味しくなる...…
手作りリップクリームに使えるエッセンシャルオイル
…手作りでリップクリームを作ってるんですが、本のレシピ通りの 材料（ココアバターにミントのエッセンシャルオイル）に飽きて きました。よくある組み合わせですよね？ それで、他...…
ガムを飲み込み続けると…
…ここ数年ガムを飲んで処理してしまっています… クセというか、もー自然に気付いたら飲んでたって感じです。 ある日、友達が「ガム飲むと３年はたまってるんだって～」と言っていまし...…
ケーキの底が詰まった感じになります
…こんにちは。 ケーキを作るとき、表面のほうはふわふわで 普通のスポンジなのですが、底の方が密度が詰まったようになってしまいます。唯一シフォンケーキはうまくできるのですが、 ...…
“焼く”調理器具がフライパンしかない場合
…私は貝、海老、蟹などが大好きなのですが、家にはフライパンしかありません。 （オーブントースターもない） ホイルに包んで蒸し焼いてみたり、ホタテのカラを直にコンロに かけてみ...…
ガトーショコラの紙型
…バレンタインにガトーショコラをつくろうと思い、紙のケーキ型を買いました。(１８ｃｍ丸型) 紙の場合、型の内側にはバターか何かを塗って焼くほうが良いのでしょうか？ ガトーショコ...…
失敗したホワイトソースの対処法
…質問お願いしますm(__)m 今グラタンを作っていて、ホワイトソースを失敗してしまいました。分量をアバウトにしてしまったのが大問題;;とろみが出ないんです。後から小麦粉とバターを少し...…
パンのなかで、塩分が少ないのは？
…パンが好きなのですが、パンって生地にけっこう塩が含まれていると知りました。塩分の摂取を控えるよう注意しなくてはいけないので気になっています。 そこで質問ですが、パン屋で売...…
手作り食パンをパン屋のように美味しくするには
…ホームベーカリーを買ってパンを作るのですが、 素人のパンレベルで、イマイチです。 パン屋（リトルマーメイドやOKストアのパン）のように、 軽くて美味しいパンにするにはどうしたら...…
ホームベーカリーで溶けないチョコチップ入りの食パン☆
…まだホームベーカリーを買って数週間の素人です。 スタンダードな食パンや、胡麻パンしか挑戦していないのですが、主人のリクエストで『チョコチップが溶けずに固まりのまま残る、か...…
食パン何枚食べますか？
…日配のごく普通のタイプの食パン、何枚食べますか？ 「朝食に軽く１枚」とかではなく、お腹が空いて普通の食事の時に食べる枚数を教えて下さい。 『○枚切り○枚』という回答でお...…
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