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コリアンダーとは
の検索結果 (10,000件 41〜 60 件を表示)
クミンやターメリックなどのスパイスから日本のカレーを作るレシピをご存じ
…クミンやターメリックなどのスパイスから日本のカレーを作るレシピをご存じないでしょうか？ スパイスからインドカレー（スープカレー）をよく作ります。 日本のドロドロしたカレーも...…
中国につきものの、「アノ匂い」の正体が知りたい！
…北京に2回、上海に1回観光旅行に行きました。 そして、どーしても実体のわからない、わからないから「アノ匂い」と言っているものの正体を教えていただきたいのです。 「アノ匂い」...…
ツリー構造をRDBで表現するには？
…ACCESSのようなRDBで階層構造を管理する場合のテーブル構造の定石ってあるんでしょうか。 「部品表」のようなものをデーベース化したいのですが、イマイチしっくりきません。 例えばAと...…
カレー粉からカレーを作る時のコンソメは必須ですか？
…今度カレー粉からカレーを作ろうと思うのですが、いろんなレシピに「コンソメを入れる」と書いてあります。それにあと小麦粉か薄力粉も(トロ味をつけるため?)。 水とカレー粉だけでは...…
「にんじんすりおろし」カレーのコツ
…一人暮らしなのですが、最近カレーにハマって、週１～２のペースで作ってます。 最近、じゃがいも入りのカレーは辛味（スパイス？）を台無しにしてしまうという結論に達しました。 ...…
中辛カレーを辛口にするには？
…我が家では子供が小さい為、バーモントカレーの中辛を食べていますが、私には辛さが物足りません。 辛口カレーを別のなべで作るのは面倒くさいので、中辛カレーに何かを混ぜて辛口カ...…
ほうじ茶について質問です。
…ほうじ茶について質問します。 私の家のお茶は『ほうじ茶』なんですけど、とってもまずいんです！ なんか水道水にお茶の色をつけただけ～・・・みたいな味がします（＞＜） 妹・父...…
『甘くないカクテル』を教えてください☆
…こんばんわ☆ 近頃、甘いカクテルをあまり飲まなくなってしまいました。 甘くなくて美味しい、お勧めのカクテルを教えてください。 よく飲むのは、レッドアイ・ブラッディマリー・...…
ターメリックライスってどんな味？（香りも）
…色も綺麗なので一度作ってみようと思うのですが、 これってどんな味なんでしょう？ウコン特有の エスニックな味なんでしょうか？ うちの相方は白飯大好き・エスニック嫌いなので、 ...…
コンソメスープにもうひと味ほしい！
…コンソメスープをよく作るのですが、コクというか、いまひとつ味が足りない気がします。レシピは、 1：たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーなどの野菜を煮込んでベーコンや...…
カレールーで作るカレーに何かスパイスを入れるとしたら？
…市販のカレールーで作るカレー（シーフードカレーのつもりです）に何かスパイスを入れるとしたら、何を入れますか？ スーパーで小さいビンに入ったスパイス（粉状のもの）が色々売っ...…
タコライスにお詳しい方に質問です。
…昨日のブランチにタコライス？らしきものを作ってみたのですが……。 実は私は本格的なタコライスという物は、もうかれこれ40年ほども前に、まだ東京にいた頃、従姉妹とどこかの店で...…
１０月上旬のプーケット島
…１０月上旬にプーケット島に行く予定なのですが４月～１０月は基本的に雨季だと聞きました。過去の投稿も参考に読みましたがもう少し詳しく知りたいと思いますので教えてください。 ...…
ベトナムでフォーの食べ方
…ベトナムでフォーの食べ方 ホーチミンの食堂でフォーを食べました。その時に出てくる生野菜は、どう食べたら良いのでしょうか？ タイ料理の口直し的な付け合せでもなさそうだし、いき...…
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