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バター炒め
の検索結果 (5,872件 441〜 460 件を表示)
茄子の辛みそ炒めの作り方
… 先日、オリジン弁当で購入した、「茄子の辛みそ炒め弁当」がとても美味しかったので、家でも作ってみたいと思っています。 ですが、調味料などに詳しくないので、どんな調味料を...…
マフィンがイマイチ上手に焼けません。お助け下さい～
…マフィンを上手に焼くべく、頻繁に焼いて練習しております。カップから膨らみ出ているA.R.I.のようなマフィンにしたいのですが、粉にコーンスターチを混ぜたりいろいろ研究してみるので...…
ふわふわなガーリックトースト
…前に食べたガーリックトーストを作りたいのですが よくあるカリカリのガーリックトーストではなく、周りはカリッとしていても パンの白い部分はガーリックバターがしみてふわふわして...…
ルーを使わずにレトルトカレーの味を出したい！
…こんにちは。 私は最近添加物たっぷりの市販のルーを食べると次の日肌が異常に荒れるようになってしまいました。 ファストフードでも同じようになるのでおそらくルーに含まれる古い油...…
冷凍した野菜について
…カット野菜で野菜炒めを作ろうと思っていたのですが、忘れてしまって、消費期限の日に気づきました。その日はもう晩ごはんを食べた後だったので、でも、捨てるのも勿体ないので、その...…
なぜお肉は油っぽいのに、フライパンにこびりつく？
…肉野菜炒めを頻繁に作るのですが 作り方は 少量のサラダ油を敷いて ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、茄子などを炒めて 豚肉や牛肉をいれます。 その時、肉がフライパンにくっついてしまう...…
マドレーヌを生地を休ませるとかたくなってしまいます
…レシピに、マドレーヌの生地を冷蔵庫で一晩休ませるとあったのですが、冷やすと生地がかたくなり、粘りも強くて（パウンド生地より強く粘り、かたい）、型に流しいれることができませ...…
『本だし』とはだし汁のこと？だし粉のこと？
…料理下手の女子です。 ネットで拾ったレシピの材料に「本だし」というのがあるんですが これはだし汁のことでしょうか？ それとも市販のだし粉のことなんでしょうか？ どっちを入れ...…
パート・シュクレとパート・サブレの違い
…パート・シュクレは、 バターをポマード状にして砂糖を混ぜる（クレメ法）。 パート・サブレは、 冷たいバターと薄力粉（粉類）をサラサラの状態になるまで混ぜる（サブラージュ法）。 ...…
スコーンの美味しい作り方 パサパサなんです
…子供がケンタッキーフライドチキンのビスケットが大好きなので 自宅でよくスコーンを焼くのですが 私が作ると パッサパサなんです。 クオカのミックス粉を使ったりもして スコーン...…
小麦粉のダマができない方法は？
…ホワイトソースを作ったのですが、小麦粉（強力粉）がダマになってしまいました。レシピ通りやったつもりなのですが、何がいけなかったのでしょうか。ダマができないコツがありました...…
油味噌ご存知ですか？
…以前主人が「なすの油味噌炒め」のようなメニューを田舎で ご馳走になったそうです。 とにかく油っぽくて（う～ん私は嫌）甘くてなすがぶつ切りになっていたそうです。 作ってくれた...…
チンジャオロースかホイコーローかどっちが好きですか？
…チンジャオロースかホイコーローかどっちが好きですか？ 細切りにしたピーマンなどの野菜と細切りにした牛肉（豚肉）を炒めたチンジャオロースか キャベツ（元々は中国野菜？）と薄切...…
働いている人の晩ご飯って（自炊）
…月～金でパートをしてます。（1日6時間勤務） ヘロヘロになって帰ってくるので、夕飯の支度がおっくうです。どうしても野菜炒めなどの「炒め系」に走ってしまいます。 他の方はどうさ...…
白いごはんにかけるとおいしいもの・いろんな組み合わせ教えてください
…ほかほかの白いごはんに、いろんなものをかけて食べるのが大好きです。 わたしのお気に入りは、マヨネーズ・醤油・白胡麻の組み合わせと、味付け海苔（袋ごと揉んで崩したもの）を納...…
一番体に良い油は何でしょうか？
…一番体に良い油は何でしょうか？ 料理をしていて常々疑問に感じていました。サラダ油、キャノーラ油、ヒマワリ油、コーン油、オリーブオイル、グレープシードオイルなど、他にもいろい...…
ホームベーカリーのグラム数・・・
…LG製品のホームベーカリー【ＬＢ５０Ｗ１】の食パン作り用の各材料のグラム数をお分かりの方教えてください。 水... 小麦粉... 砂糖... 塩... スキムミルク... バター... イースト...…
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