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バター餅
の検索結果 (4,566件 521〜 540 件を表示)
チーズケーキのビスケット土台について
…チーズケーキが好きでよく焼きます（と言ってもお菓子作りに関しては全くの素人です）。 しかし、何度やっても、土台部分（砕いたビスケットに溶かしバターを加えて作るタイプのもの...…
クッキー生地が割れてしまいます。
…クッキー生地が割れてしまいます。 クッキーの生地を作り（この時点で既にパサツキ、まとめるのが一苦労でした）冷蔵庫にて休ませ、 いざ生地を延ばそうと思いましたら、生地が割れて...…
ガトーショコラ(チョコテリーヌ)が失敗したのは何故？？
…冬にオレンジページに作り方が掲載されていた、ケンズカフェのガトーショコラを作りました。 が、冷やしても何故か柔らかく、手で持つ事が出来ず。。。。 実際のケンズカフェのテリー...…
ガトーショコラの液体加減と焼成後の状態について
…バレンタインにガトーショコラを作っています。 昨日と今日で２度焼きましたが、いずれも同じ疑問を抱く結果になりました。 それは、型に流し込む直前の状態がどろっとした液体ではな...…
明太子パスタ パサパサ くっつく
…明太子が家にあったので、明太子パスタを作ろと思い、 パスタ８０ｇで茹でて、明太子と混ぜたのですが、すごくパサパサしました。 和風明太子パスタにしようと思い、ごま油を入れてみ...…
白玉粉、上新粉、もち粉、片栗粉 一番モッチリは？
…モチモチ感を出すために、小麦粉やその他の食材に 白玉粉、上新粉、もち粉、片栗粉 などを混ぜると思うのですが、 上記の４つの中で一番モッチリするのはどれでしょうか？ また、そ...…
サラダ油で作ったケーキの膨らむ原理
…キャロットケーキなどサラダオイルで作るケーキは 卵、砂糖、サラダ油を一緒に混ぜ、 そこに粉類を混ぜて焼くだけですが、どうしてそれでケーキが ちゃんと膨らむのか疑問です。 卵...…
チョコに色づけたいのですが。。
…お世話になります キャラデコケーキを作ります キャラクターのチョコプレートをつくり乗せるケーキです 普段もチョコペンや板チョコを利用して作っているのですが チョコ用の色粉が...…
急いでます！！ 先ほど、餅に片栗粉を使いました。その片栗粉は、1年前のもので未開封です。...
…急いでます！！ 先ほど、餅に片栗粉を使いました。その片栗粉は、1年前のもので未開封です。大丈夫でしょうか？？黄ばんだりはしてません。虫は分かりません。…
クッキーのような食感のスコーン作りたいです（T＿T）
…よろしくお願いします。 こちらで、何度かアドバイスをいただいているのですが、改めて。 昨日、スコーンを作りました。レシピ選定等にあたりこちらで質問させていただき、非常にお...…
手作りコロッケの味の決めては？
…こんばんは。 ポテトコロッケをつくっても、一度も「旨い！」と思ったことがありません。手間をかけた割においしくないと、本当にガッカリです。 いったい何を入れると、美味しくなる...…
ガトーショコラを作りました。 チョコレート100 卵2 砂糖20 バター60 を混ぜ合わせ焼きました
…ガトーショコラを作りました。 チョコレート100 卵2 砂糖20 バター60 を混ぜ合わせ焼きました。 180度で15分です。そしたらめちゃくちゃ膨らんでこんな悲惨に。 アドバイスください。…
ケーキの底が詰まった感じになります
…こんにちは。 ケーキを作るとき、表面のほうはふわふわで 普通のスポンジなのですが、底の方が密度が詰まったようになってしまいます。唯一シフォンケーキはうまくできるのですが、 ...…
“焼く”調理器具がフライパンしかない場合
…私は貝、海老、蟹などが大好きなのですが、家にはフライパンしかありません。 （オーブントースターもない） ホイルに包んで蒸し焼いてみたり、ホタテのカラを直にコンロに かけてみ...…
ガトーショコラの紙型
…バレンタインにガトーショコラをつくろうと思い、紙のケーキ型を買いました。(１８ｃｍ丸型) 紙の場合、型の内側にはバターか何かを塗って焼くほうが良いのでしょうか？ ガトーショコ...…
クッキーの生地が・・・
…こんにちわ。 時々クッキーを焼くのですが、最初の２，３回はとても上手くできたのに、ここ２回ばかり、生地が柔らかすぎて型で抜けません！ もちろん分量はレシピどおりに計ってるの...…
スーパーに行って来ました。 そうしたら御正月用の食材に貧民が群がっていました。 私は日常...
…スーパーに行って来ました。 そうしたら御正月用の食材に貧民が群がっていました。 私は日常の食材を買う為に行ったので、彼等のことを邪魔だと思いました。 年末年始だから餅やら蕎麦...…
失敗したホワイトソースの対処法
…質問お願いしますm(__)m 今グラタンを作っていて、ホワイトソースを失敗してしまいました。分量をアバウトにしてしまったのが大問題;;とろみが出ないんです。後から小麦粉とバターを少し...…
浅草梅園 あんみつ って美味しいですか？ とある駅の店頭販売してたからよく考えずわらび餅...
…浅草梅園 あんみつ って美味しいですか？ とある駅の店頭販売してたからよく考えずわらび餅買っちゃいました、、 あんみつが有名みたいですね 美味しいですか？美味しいなら再度買いに...…
パンのなかで、塩分が少ないのは？
…パンが好きなのですが、パンって生地にけっこう塩が含まれていると知りました。塩分の摂取を控えるよう注意しなくてはいけないので気になっています。 そこで質問ですが、パン屋で売...…
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