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パンのガス抜きってどれぐらい？
…こんにちは。 最近パン作りが楽しくて、時々作っています。 最初は重くて、味は美味しいのに・・重い＞＜というパンだったのですが、３回、４回と回を重ねるにつれ、ようやくふんわ...…
家の近くのパン屋さんでよくメロンパンを買うのですが、そこにあるメロンパンの上にトッピ...
…家の近くのパン屋さんでよくメロンパンを買うのですが、そこにあるメロンパンの上にトッピングされている砂糖が時間を置いても(1〜2日)溶けません。 何か特別な砂糖が使われているので...…
全粒粉パンとお米 ダイエット、食事制限について グルテンをとるとあんまりとかよく聞きます...
…全粒粉パンとお米 ダイエット、食事制限について グルテンをとるとあんまりとかよく聞きますが やっぱり全粒粉パンとか食べるよりはお米を食べたほうがいいのでしょうか？？…
何故パンをつくるときに牛乳や卵を使うのですか？
…パンの材料について質問なのですが、 どうして牛乳や卵やバターを入れるのですか？ パンが創られた時代は綺麗な水が貴重だったので代わりに牛乳を使っていたために、今でも牛乳を使っ...…
カビたパンを公園の鳥にあげる行為について、、、鳥は大丈夫？
…こんにちは、お世話になります。 知り合いが、パンの袋を持って歩いているのを見かけ、妙に思った僕は、 「何処行くの？」と聞くと、公園の鳥にエサをやりに行くのだと言いました...…
手作りパンを食べた後、舌がピリピリするのは？
…パンを作り始めて２回目です １回目は失敗！ ２回目は案外上手に出来たかな～と思っています でも気になることが・・・。 パンを食べた３０分後ぐらいから舌がピリピリするのです ど...…
失敗した米粉パンの活用
…米粉100％パンを焼こうとしたのですが発酵、更に焼きにも失敗してしまい…失敗作をラスクにしようと試みました。 サイコロ状にカットしてオーブンで焼き、水分を飛ばしたのですが元々...…
ボローニャの（ボロニヤ）パン
…京都で美味しいボローニャのパンが買えるところを 探しています。（ボロニヤとどう違うのでしょう？） ネットで調べても通販はたくさんありますが、ショップが なかなかありません...…
2歳児にラム酒漬けのレーズンパン
…レーズンパンを2歳児に、あげたのですが、袋をよく見たら、ラム酒漬けレーズンと書いてありました。 体調などは、特に変わった事はないのですが、 与えて大丈夫なのでしょうか？ しっ...…
アサヒのオールパンを使って焼くケーキやパンのレシピ本をお持ちの方、教え
…アサヒのオールパンを使って焼くケーキやパンのレシピ本をお持ちの方、教えてください。 買った当初はよく焼いていたのですが最近は全く。 プレゼントにチョコブラウニーを焼こう！と...…
パンを食べるとげっぷが出ます。
…パンが好きでよく食べるのですが、このごろ食後数時間にわたってげっぷがでるようになりました。 何が原因なのでしょう？対策はありますか？ 特に膨満感とか、痛みとかはありません。…
パン作りのレシピ本の水の量
…パン作り初心者です、、レシピ通りの水の量150ｇの小麦粉に対し100ccと有りますが、カチカチで捏ねれません、、そこでフードプロセッサを初めに使いますが、、本当に硬い粘土のようにな...…
フランスパンにキレイな焼き色をつけたい
…初めまして 子供のおやつ用に自宅でパンを焼きます。 菓子パンはそこそこ楽しく焼けるのですが フランスパンの焼き色がうまくつきません。 形もイマイチ（柔らかい生地なので底辺が...…
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