ブロッコリー冷凍保存
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鮮度の落ちない青唐辛子の長期保存方法
…夏に初めて自家栽培して育てた青唐辛子が大量に残っています。 来年の収穫時期まで食べられるように保存しておきたいのですが、 青唐辛子独特の香りや風味を保ったまま長期保存という...…
冷凍焼け&臭を防ぐには?
…私は一人暮らしをしているので、冷凍保存をする事が多いのですが、冷凍保存用のジップロックを使用しているにも関わらず、食品にすぐ霜がついて冷凍焼けをしてしまいます。食パンも一...…
レトルト食品、開封後余ったのを冷凍できますか?
…先日、パスタにかけるレトルトのミートソースを購入しました。 安くて買ったのはいいのですが、中身が2人前。 私の昼食用に買ったので、1人前分余ることになります。 そこで思い...…
切った野菜の保存方法
…今まで専業主婦でしたが、明日からフルタイムで働くことになったので、帰ってきてからでも自炊を頑張れるように作り置きとかしようと思うんですが ・みそ汁の具(白菜や油揚げなど)...…
缶詰フルーツミックスの小分け冷凍保存
…はごろも 朝からフルーツミックスの缶詰をタッパーに冷凍する場合、どれくらい保存可能ですか? シロップありなしの場合を教えていただけると、たすかります。 週に2,3回ミックスジュ...…
ブロッコリーの渋み?
…昨日近所の大手スーパーで買ったブロッコリーをさきほどゆでたところ、微妙な渋み(苦味?)があります。 それほど強い味ではありませんが初めての経験なので気になります。 このよう...…
臭い移りのない冷凍方法は?
…食材を冷凍保存したいのですが、ジプロックについて公式サイトで調べるとどうしても臭いが付くそうです。冷蔵庫内部からの臭いを吸収せず、袋の臭いもないような物はありますでしょう...…
伊勢エビを冷凍保存するには
…教えて下さい! たった今、伊勢エビを頂きました。3匹!! 生きてます!! 生きているエビを料理するのは、かなり苦手です。 なので、とりあえずもう少しの間冷凍保存しておこうと...…
かまぼこのきちんとした冷凍方法を教えて下さい。かまぼこは冷凍出来る、出
…かまぼこのきちんとした冷凍方法を教えて下さい。かまぼこは冷凍出来る、出来ないと良く聞きますが、今迄のわたしの経験からでは、かまぼこの冷凍は出来ると思いますが、解凍後はすが...…
マドレーヌの保存法って?
…沢山、マドレーヌを焼きました。これって冷凍できますよね? その場合は、ラップorアルミ箔のどちらで包めば良いですか? それとも、ビニール袋が良いですか? 又、保存期間は、どの...…
ローソンのもち食感ロール、開封から2日後冷蔵保存でも美味しく食べれますか? 冷凍した方が...
…ローソンのもち食感ロール、開封から2日後冷蔵保存でも美味しく食べれますか? 冷凍した方がいいですか?ちなみに賞味期限表示は5月1日までです。…
冷凍ホットケーキをおいしく解凍する方法
…ホットケーキをまとめて焼いて、さめたらラップに包んで冷凍保存しています。食べるときに、ラップをしたまま電子レンジで3分くらい温めて食べているのですが、焼きたてのようにおい...…
冷凍鶏肉を使った調理済みの食品は再冷凍できますか?
…夫婦共働きのため、冷凍保存に頼りきりの毎日です。 いつも、新鮮な食材をスーパーで購入し、 調理、または半調理して冷凍保存しているのですが、 鶏肉が安かったのでたくさん買っ...…
バジルペーストの保存
…バジルペーストを長期保存したいのですが、 ジャムのように瓶に入れて真空処理をしての保存は無理でしょうか? やはり」冷凍の方がよいでしょうか? ご存知の方、よろしくお願いします...…
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