ボルドーワイン
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ぶどうジュースから造るワインをおいしくするには?
…ぶどうジュースからワインを造る場合、砂糖を入れて発酵させます。 しかし、ぶどうの果実から作る場合と比べ、味が大きく違うように思います。 どのようにすれば、ぶどうジュースか...…
ナパから日本へワインを配送するには
…今度ナパワイン巡りに行きます。 是非美味しいワインを買って帰りたいと思っているのですが、 恐らくスーツケースに入るのは、数本。 あとは、現地から日本へ送りたいと思っています。 ...…
ワイン150本の関税について
…只今オランダに駐在している者です。 年内に帰任する予定ですが、趣味で保有しているワインが約150本あります。 これらを主に船便で日本へ持って帰りたいと思いますが、その際に発生す...…
ワインのコルク栓を抜いた後に栓をしめるには?
…先日スパークリングワインを買ったのですがワインボトルからコルク栓を抜いたのまではいいのですがその後一気に飲むわけではないので栓をしたいのですが先ほどワインボトルから抜いた...…
ワインのキャップシールですが…
…20年物のデザートワインのキャップシールを、間違って剥がしてしまいました。 キャップシールを剥がしただけで、コルクなどは一切触れていません。 まだ飲むつもりはないのですが、こ...…
サングリアに合うワイン
…サングリアを作ろうと思っています。 そこで、安い物でサングリアに合うワインがあったら教えてください。 どこの国のでも良いのですが、できればフランス・イタリアの物が良いか...…
ワインの保管と光の量の関係について(蛍光灯)
…ワインに詳しい方にお伺いさせていただきます。 ワインが好きで長年ずっと気になっていたことなのですが、ワインの保管と光の量についてです。 もちろん、光に当たらず箱の中や暗いと...…
リレットとかアペリティフ・ワインって何ですか?
…ウイスキーにはまって、カクテルにも手を出し始めた初心者の質問です。 あるカクテルの材料に「リレットの白」とありました。 これって何かな~?と調べたら、アペリティフ・ワインと...…
サンフランシスコからワインを日本に送る方法
…お世話になります。 サンフランシスコ旅行の最終日にワイントレインに乗り、 その後ホテルで荷物を拾い、空港へ向かって帰国します。(トランジットあり) ワイナリーでワインを6~12...…
ヨーロッパツアーで行くレストランのワイン1杯の価格
…ヨーロッパのツアーでは全食事つきでも、朝食を除いて別料金で1ドリンク頼むことが多かった気がします。そこで質問なのですが、ヨーロッパ各国のツアーで行くレストランのワイン1杯の...…
泡盛やウィスキーは強いけど日本酒・ワインはかなり弱い アルコールの謎?
…私はお酒が大好きでなんでも飲めますが、 なぜかワインと日本酒を飲むとすぐ酔っ払って記憶がよく飛ぶんです・・・。 ・ワインはグラス4杯でベロンベロン ・日本酒なら5合でベロンベ...…
ハワイに持ち込めるワインは何本?
…日本からハワイへ、ワインは何本まで持ち込めるのでしょうか? 現地で飲む分なのですが、日本のディスカウントショップで買うほうが現地で買うより安いので、持てるだけ持って行こう...…
白ワインを大量に使うおいしい料理を教えてください
…口を開けてしまった白ワイン(ソービニオン)が1本手元にあります。 家でほとんど飲まないので、料理に使いたいと思っています。 1杯くらいは飲むとして、そのあとの残り(たぶん6...…
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