ワインのキャップシールですが…

20年物のデザートワインのキャップシールを、間違って剥がしてしまいました。
キャップシールを剥がしただけで、コルクなどは一切触れていません。
まだ飲むつもりはないのですが、このままにしておいても大丈夫でしょうか？
また、長く保存しておきたいのですが、今後どうしたらいいでしょうか？

No.3 回答者： メガルーダ 回答日時： 2023/12/06 16:25

ラップを何重かに巻くのが良いと思います。

私は当分、飲む予定のない開栓していないウィスキーはその様に保存しています。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
私も一応そんな感じにはしていましたが、このままでいいのか…と心配になりました。
助かりました！

お礼日時：2023/12/06 17:43

No.2 回答者： angkor_h 回答日時： 2023/12/06 16:06

ワインはコルク栓を通して呼吸をしているので、

醸成が進むことが、古いほど良いとされている一因にもなっています。
キャップシールにも穴が開いており、
コルクを通した呼吸が保たれていますから、
キャップシールを外しただけであれば、何の問題もありません。

保存については、立てて保管してはいけません。
横に寝かして、中のワイン液でコルク栓の内部側を常に濡らしておく、
こうして保存しておけばよいです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
全く知識はありませんでしたが、たまたまずっと横にして保存していました。
ただ、今は剥がしてしまって立てていたので、また横にして飲むまでおいておきます。
助かりました！

お礼日時：2023/12/06 17:42

No.1 回答者： ogi_3 回答日時： 2023/12/06 16:02

特に品質に問題は有りません。

キャップシールはコルクを外気と遮断する役割がありますが、
ワインを横に寝かせておけば良いです。
尤も、これまでも横に寝かせて保存していたと思いますが。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
安心しました。
もうやり直せないし、まだ飲みたくはないし…
助かります！

お礼日時：2023/12/06 17:40