![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?5a7ff87)
ボトルワインのコルクを抜こうと,ボトルオープナーのスクリューをねじ込んで,引き抜いたら,コルクがぼろぼろになって,栓を抜くことができませんでした。
この状態のワインを飲むには,どうしたら良いのでしょうか?押し込んでも,ぼろぼろになったコルクがワインに入ってしまいそうですし,抜くことは無理そうです。ボトルに傷をつけて,ボトルネック部分を割り折るようにすれば良いのか?でも,ボトル自体が割れてワインをこぼしてしまう事も考えられますし・・・。
どうしたらよいのでしょうか?どなたか良いアドバイスをお願いします。
No.5
- 回答日時:
ワインビジネスに従事しています。
コルクがボロボロになってしまったら、そのまま逆にコルクをワインの中に押し込むのが一番です。
ソムリエのように熟練していれば斜めにスクリューを差し込んで瓶のふちにそって引き上げられますが、一般の方にはなかなかうまくできませんので、その瓶のまま飲むのをやめてデカンタージュだと思って別の容器に移し替えるのが現実的です。
下記のサイトで写真付きで解説していますので、参考になさってみてはどうでしょう?
http://jiburi.com/wine-cork/
ただ、個人的には茶こしだけだと細かなコルク片が網目を通り抜けたこともあるので、時間はかかりますがラーメン用の細長い湯切りにコーヒーフィルターを敷いて、それでこすほうがよかったという経験があります。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_09.png?5a7ff87)
No.4
- 回答日時:
コルクスクリューを何度か差し込んでコルクがボロボロになってもいいから引き抜きます。
お箸などを使って中に押し込んでもいいですよ、中のワインが出るだけの穴が開通しましたら、茶こしで受けながらグラスに注いで飲みます。
また全量を先に茶こしで受けながら、別の瓶に入れてしまうのもいいですね。
ボトルネックを割る方法もありますが、失敗するとケガしたり瓶を割ってしまう事もありますので、方法は伏せておきます(^^)v
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