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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ドンペリはシャンパンですから、当然泡が出ます。
ですから、よく冷えていないと結構泡が出ますよ。また、コルク栓ですが、ワインとは違い外に大きくコルクが出ていますのでそれを手で持って抜きます。(その前に栓をとめている針金を外す必要がありますが)ですから、コルクを押さえるように持って針金を外し、後は手で抜けばいいです。ただし、栓が勢いで飛ぶ可能性もあるのでナプキン等で栓をくるんで、抜いた方が良いとは追いますが。
参考までに。
No.4
- 回答日時:
No3です。
シャンパンはあまり冷やしすぎると香りが飛んでしまいますから、ワインクーラー(無ければ見た目は悪いですがバケツでも可)などに氷水を8分目まで入れ、
シャンパンの瓶の口までつけて、25分~30分位というのがちょうどいいみたいです。
温度的には6~8℃程度が飲み頃です。
また冷蔵庫にも長い間保管しておくと、 発泡が萎縮してしまいシャンパンがダメになってしまいますから、当日に購入して持っていった先で氷水で冷やして
飲むのが一番では。
この回答へのお礼
お礼日時:2007/05/17 15:23
冷蔵庫の長期保管はダメなんですね。気をつけます。
いつもはアルコール類は一切口にしないのですが、今回はちょっと飲んでみようと思ってます。どんな味がするのか楽しみです。
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