マツコの知らない世界 ハンバーグ
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美味しくないかぼちゃ
…家庭菜園で大きなカボチャが出来ました。 しかも沢山!これからもまだ出来そうです。 外見はしっかりした、美味しそうなカボチャなんですが、味がイマイチ。甘さ、ほくほくさが足りま...…
スーパーの合挽き肉に牛脂は普通?
…今日スーパーで合挽き肉を買おうとしたら[ニュージー産牛肉、国産豚肉、牛脂 解凍品] しかありませんでした。 ミンチに牛脂の表示ははじめてみたので驚いたのですがそれしかなかったの...…
ハヤシライスのルーの、冷蔵での保存期間は?
…ハヤシライスを作ったのですが、 ルーが余りました。 カレーなども一晩寝かせるとおいしいとか言いますが、 ハヤシライスやシチューも同じですか? また、今晩作ったルーは、冷蔵庫保...…
ビーフシチューの味の直し方を教えてください!
…ビーフシチューを作りましたが、ウスターソースの味が濃く出来てしまいました。 直そうと思い、素人判断でトマト缶を半分加えましたが(始めの量で半分加えることになっていたので、既...…
不味いたまごドーナツのアレンジ方法
…先日スーパーで買ったドーナツが、出来たては美味しかったのですが、翌日にはもうすごく不味くなっていました。 高級スーパーとはいえ安売りだったので、その程度のものなのかもしれま...…
手羽先を食べたら赤い血が!
…子供が手羽先を食べた跡、骨に鮮明な血がべっとりありました。 冷凍した手羽先を電子レンジで解凍 フライパンで裏表2分焼き グリルで表裏2分 電子レンジで1分 私が一口かじると、...…
消化の良い食事について
…消化の良い食事について こんにちは 最近夫が仕事で忙しく、帰るのが遅くなっており、ストレスもあると思うので 何か消化の良い食事はないかと探しています。 サイドメニュー的なもの...…
年配の方に作る料理、教えてください。
…現在、75〜95歳くらいの方に料理を作る仕事をしています。 2時間程度で25人前後分の食事を一人で作ります。 野菜・魚を中心としたメニューが主ですが 私の中のレシピはもう限界値を超...…
水分の多いコロッケのタネ救済
…コロッケを作ろうと思ったら、水分が多くて固まらないくらいタネがビチャビチャになってしまいました… 何かいい救済法はありませんか? 使った材料は牛肉、たまねぎ、ジャガイモ、に...…
すりごまの利用法を教えてください。
…すりごまをたくさんいただきましたが、うちはあまりごまを好みません。でもごまは体にもいいので是非食したいと思うのですが、なにかいい料理法とか使い道はありませんか? ちなみに...…
OSを入れ替えてからスクロールすると画面が点滅する
…NECのLavieG(ノート)を使っています。 マウスは使わずタッチパッドのみで操作してるのですが、先日無線につながらなくなるという不具合が起きた為OSの入れ直しをしました。 最初に購入...…
おかず(調理済)の冷凍について教えて下さい
…料理を全くしない夫が仕事で遠方に行って早や数ヶ月。深夜に帰宅してからの食生活は思った通りラーメンとレトルトで殆ど済ませている様子で、当たり前ですが短期間に激痩せしてしまい...…
「○○は食べられない」「嫌い」が理解できません。
…こんばんは。 私の主人の事です。 主人は、好き嫌いが激しいです。 (例)マヨネーズ。 単体でも嫌いだし味も嫌い。見た目も嫌い。だからポテトサラダとか、マヨネーズがかかってる食...…
優柔不断で後悔ばかり・・・
…すべての物事について決断がすぐにできません。 ほんの些細な、どうでもいいこともすぐに考え込み無駄に時間が過ぎてしまいます。 優柔不断だけならまだしも、かなり考えて決めたこと...…
サンドイッチのソース
…サンドイッチが好きなんですけど、 なぜか味がワンパターンです。 皆さんはサンドイッチのソース、 普通はマヨネーズかもしれませんが、 どのような工夫をしていらっしゃるのでしょ...…
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