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ミスター味っ子
の検索結果 (10,000件 1101〜 1120 件を表示)
店で飲む生ビール、サーバー通さないどんな味？
…居酒屋などで出される生ビール、サーバーで炭酸ガスで圧送されますが、 もともとビールの副産物として炭酸ガスは含まれてますよね？ 樽の中のにも。 缶やびんの生ビールは、泡がシュワ...…
冷凍アワビは解凍せず煮てもよい？
…からつきの冷凍アワビをフカヒレスープで煮ようと思っています。 解凍せずにそのまま味をつけて高圧鍋で煮てよいのでしょうか。解凍する場合は急速解凍しないと だめとどこかに書いて...…
小麦粉を寝かせると、味・食感はどう変わる？
…米の供給がストップしている中、偶然、小麦粉が大量にあるので「すいとん」を作ろうと思うのですが、レシピには小麦粉を1時間寝かせるとあります。 寝かせるとどうなるんですか？ 寝...…
濃すぎる炊き込みごはんをどうにかして食べたい。
…タイトル通りです。 炊き込みごはんを作ったのですが、味付けに失敗してとても濃い味になってしまいました。 どうにかして食べたいのですが、どんなアレンジをしたらいいですか？ ...…
【フライパン】鉄とテフロン、味に差はあるのでしょうか？
…一般的なテフロンのフライパン、こだわり派の鉄のフライパン、この二つは料理の出来上がりに差はあるのでしょうか？一般的な家庭料理のレベルでお答えいただきたいです。 ちなみに鉄...…
カレーが甘くなり過ぎました・・・
…いつもお世話になっています。 今夜の晩ごはんにと思い、昨夜ポークカレーを作ったのですが、うっかりフルーツを入れ過ぎてしまい、かなり甘いカレーになってしまいました。 煮込み時...…
梅酒のアルコールって飛ばせる？
…数年前に作った梅酒（糖分無し）が有るのですが、どうにも飲めません。 そこで、アルコール分を飛ばせば飲めるかなと思うのですが、ほぼ一升の梅酒のアルコール分を飛ばすって出来るで...…
ミルキーな生クリームとオイリーな生クリーム
…私は生クリームが大好きなのですが、同じ生クリームでも食べられるものとそうでないものがあります。 食べられるものはミルキーな味がするものです。アイスでいうと、牧場絞りやMOWの...…
日本の中華料理は中国人の口には合わない？
…皆さん、こんにちは。 FAQかもしれません (昔から議論されているテーマ？) が、日本の中華料理は中国人の口には合わないのでしょうか？ 最近、漢語の先生から「年末に横浜の中華街で...…
「自然味良品」というお菓子はどこで買えますか
…「自然味良品」というシリーズで大体100円でいろいろお菓子がでてるのですが、近所でまったく見かけません。このシリーズのお菓子が好きなのですが、神戸の三宮あたりで売っているスー...…
モニターのリフレッシュレートと色味
…100hzのモニターのリフレッシュレートを60hzに下げたら色が白っぽくなりました、100hzに戻すと色は戻ったのですがこれっ何が原因で白っぽくなるのでしょうか、 普段100hzでしか使わないので...…
ヘルシオで煮魚調理の場合
…ヘルシオで煮魚の調理を何度か試みているのですが、商品に付いていた料理本を見ながら調理をしても、味が全く染み込まず、同じ調理に掛ける時間であれば、直接コンロ上の鍋で調理した...…
バナメイエビの海老フライはブラックタイガーより劣りますか？
…人がたくさん集まるので海老フライを揚げる予定です。 バナメイ海老が安く売っているのでこの海老で海老フライを揚げたいのですが、同じ大きさのブラックタイガーと比較して、海老フ...…
筑前煮と肉じゃがの味付けって違う？
…今日始めて筑前煮を作りました。 以前何かの番組で、出し７・みりん５・しょうゆ３だとちょうどいい濃さになるとやっていたので、それで実践してみました。（だいたいですが・・） 私...…
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