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上沼恵美子のおしゃべりクッキング 切り干し大根
の検索結果 (2,506件 361〜 380 件を表示)
昨晩、始めちて鳥大根を煮込みました。一晩たち鍋を見ると汁がゼラチン状に固まっていまし...
…昨晩、始めちて鳥大根を煮込みました。一晩たち鍋を見ると汁がゼラチン状に固まっていました。これは普通ですか？汁気が足りなかったのでしょうか？…
白味噌のお雑煮がおいしくなく
…大阪府在住なんですが 今まですましの雑煮しか食べたことが無く 今回は白味噌で作ってみようということで作ってみたのですが 家族に好評ではなく、自分自身こんな味なの？と思ってし...…
食べ物から酵素を摂取。
…低速ジューサーで野菜（大根）などから酵素を体内に取り入れる、といったテーマで調べておりましたところ、 「低速ジューサーの販売者につなげるための情報に触れてしまったようですね...…
ガスコンロ１つ、狭いキッチンで出来る料理。
…外食の多い彼に手料理を振る舞いたいです。 ただ、私は主食となる料理が苦手です。調理自体に得手不得手があり、レパートリーも少ないです。 お菓子作りが趣味なので、焼き菓子全...…
庭に畑を作ろうと思います
…家を新築し今年から住んでいます。 これまで庭は手付かずでしたが、来年の春からは家庭菜園をしようと考えています。畑にしようとしている庭は約20坪程度です。 専門業者に頼むお金が...…
痩せてる文化部の方、生活の様子を教えて下さい!
…はじめまして。中学生です。 私の周りには、文化部でたくさん運動しているわけでもないのに、全く太らない人が大勢います。 そんな人たちの食生活や、普段気をつけていることなどが知...…
浅漬けが苦いのは何故？
…バネ付の容器で、葉っぱ類、きゅうり、大根などをきざんで、浅漬けを作っています。 他には、きざんだ昆布、鷹のつめ、もちろん塩です。 最初に全てをボールで混ぜてもんでから、容器...…
カマとアラの違いって？
…素朴な疑問なのですが、魚のカマとアラの違いってなんでしょう・・・？ １、「大根と煮る」「塩焼き」以外のブリorハマチのカマ（アラ？）料理 ２、「石狩鍋」「粕汁」以外のシャケの...…
大学生です。グループの人らをおでんで例えるとみんな、じゃがいもや大根や昆布と言った具...
…大学生です。グループの人らをおでんで例えるとみんな、じゃがいもや大根や昆布と言った具材にもかかわらず僕は、出汁と言われました。出汁って何なんですかね？なんかバカにされてる...…
一週間後に貰った大根を室内に放置していたら、ボツボツ穴があいて、黒い斑点は出てきてし...
…一週間後に貰った大根を室内に放置していたら、ボツボツ穴があいて、黒い斑点は出てきてしまいました。これはカビでしょうか。…
葉物野菜と根菜野菜の肥料について・・・。
…これから、葉物野菜と根菜野菜の栽培時期ですが・・・花が咲いて実が生る野菜などはリン酸成分が主役ですが、葉物と根菜はどの成分が主役ですか？それとも全部、同一ですか？気になる...…
苦い人参は化学肥料の味ですか？ にんじんを皮を剥いて、人参と大根と鶏肉の煮物を作りまし...
…苦い人参は化学肥料の味ですか？ にんじんを皮を剥いて、人参と大根と鶏肉の煮物を作りました。 にんじんの皮が勿体無かったので炒めて食べようと思い立って、 そうするとにがい。食...…
美味しくないひじき煮 どうして？？
…新米主婦です。昨晩、初めてひじき煮を作ったのですが 美味しくないのです。。。 ひじきと一緒にしいたけやにんじんが混ざって乾燥しているものを使いました。 作り方は、 １、軽く...…
二日目においしい煮物
…今度来客があり、そのときに煮物を 出す予定でいますが、当日は忙しいので 前日の昼間に作っておこうと思います。 今のところ里芋の煮っ転がしを作りたいのですが、 作った翌日かた...…
里芋が入った味噌汁。里芋は下茹でした方がいいのでしょうか？
…お世話になります。 里芋の入った味噌汁を作っている所なのですが、 里芋は下茹でして使った方がいいのでしょうか？ いま里芋だけを茹でていて、とろッとした茹で汁になっている所...…
野菜のクズの活用方法について。 野菜のクズ(玉ねぎの皮、大根の根、りんごの種、ミカンの皮...
…野菜のクズの活用方法について。 野菜のクズ(玉ねぎの皮、大根の根、りんごの種、ミカンの皮)を乾燥させて、保存してあります。 これを、フープロなどで砕き、ふりかけ、料理へかける、...…
野菜が早くやわらかく煮える大きさ
…離乳食を作っていて思ったのですが、 野菜（人参や大根など根菜類）食べやすいように５ミリ角くらいに切って煮ていたのですが、 いつまで経ってもやわらかくなりません。 いろいろ試...…
バーニャカウダに合う野菜
…友達と近々家でちょっとしたランチ会をやる予定です。 料理は私が担当するのですが、何が食べたい？と聞いたらバーニャカウダが食べたいと言われました。 私はバーニャカウダを食...…
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