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野菜のクズの活用方法について。
野菜のクズ(玉ねぎの皮、大根の根、りんごの種、ミカンの皮)を乾燥させて、保存してあります。
これを、フープロなどで砕き、ふりかけ、料理へかける、等の使用方法って、大丈夫ですか?

いつもは、煮立てて、出汁などに使っておりますが、何か他に使えないものかと?。
御指南をお願い致します。

A 回答 (3件)

私は植木や花々の肥料として活用しています。


植木鉢やプランターに屑を敷き詰め、そのうえに厚さ10㎝くらいの
土を被せて醗酵させれば、絶対に失敗しない肥えた土となります。
それ以外ではフライパンや中華鍋の振り方を覚える練習用に用います。
野菜屑をこぼさないよう煽れるようになれば、誰でも陳健一氏同様の
シェフになれます。
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畑の肥料にしてます!

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ワラジムシの餌にします

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