中国地方の麺料理
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【せいろ蒸し】中華のせいろと日本の和せいろの違いを教えてください。 中国料理の小籠包に
…【せいろ蒸し】中華のせいろと日本の和せいろの違いを教えてください。 中国料理の小籠包に使われる中華せいろと日本の和せいろの違いを教えてください。…
【化学・乾麺】ラーメンの乾麺を束ねてお湯で茹でると麺同士が引っ付くのに、パスタのスパ
…【化学・乾麺】ラーメンの乾麺を束ねてお湯で茹でると麺同士が引っ付くのに、パスタのスパゲッティを束ねて茹でても麺同士が引っ付かないのはなぜですか?何が違うのでしょう?…
こんにちは 私は皿うどんがめっちゃ嫌いです もしかして同じような方いますか? 麺は柔らか...
…こんにちは 私は皿うどんがめっちゃ嫌いです もしかして同じような方いますか? 麺は柔らかくてすすって食べるのが美味しいのに皿うどんは硬いし上顎に刺さるし美味しくないです。どう...…
料理を作るのが苦手でレシピを見ながら作ってます。食べに行った所の料理は再現できません...
…料理を作るのが苦手でレシピを見ながら作ってます。食べに行った所の料理は再現できません。 今は計量スプーンを使って作ってますが、計量スプーンに頼らず自分でレシピに近い味をつけ...…
中華料理(四川料理)の具材。これ、何という名前ですか?
…四川料理で使われていた具材で名前のわからないものがありました。 野菜炒めと野菜煮込みの中間のような料理でした。 その中に名前のわからない具材が入っていました。 色はベージュ...…
中国語で「ごちそうさま」
…日本で、小さな飲食店なら食事が終わって帰ろうとする時 「ごちそうさま~」と店員に声をかければ、会計する意も伝えられます (1)中国語でそんな、料理への感謝と、食べ終ったので支払...…
体に良い1品料理
…家でひとりでお昼ごはんの時は1品料理です。おそば、チャーハン、チキンライスが多いです。焼きそばとかの麺類の日もあるけどグルテンが気になります。 体に良い1品料理、教えて欲しい...…
中国産の食品について
…自分は、必ず、食品類を買うとき、まず、何処産かチェックします。 とにかく中国産は、アウト、北朝鮮産絶対にアウト、という感じです。 今日も蜂蜜を買いに行ったとき、ドンキホーテ...…
中国人はなぜ痩せている人が多いの?
…私の友人の中国人も、TVで見るのもそうですが、 なぜ、中国人ってスリムな人が多いのでしょうか? 体質? いま、中国料理屋さんから帰ってきて思いました。 けっこうカロリーが多...…
おすすめの生麺ありますか?どれも買ってみたんですか味がぼやけたり美味しくないです店で...
…おすすめの生麺ありますか?どれも買ってみたんですか味がぼやけたり美味しくないです店で食べるほど美味しい生麺探してます…
中国が鄧小平路線へ改革?
…習近平は鄧小平路線を否定して中国覇権の姿勢を強めてきました。欧米からの締め付けで経済が苦しくなってきたようです。 鄧小平路線に戻って欧米は中国警戒は弱りますか。日本はいろ...…
25年前のインスタントつけ麺
…もう25年くらいまえのことですが、、。 よく遊びにいってたともだちの家でよくたべた 『インスタント つけ麺』(正式名称ではないです) が、このごろよくたべたくなり、なま...…
海鮮料理のおいしい近畿地方のお店をご紹介ください。
…海鮮料理のおいしい近畿地方のお店をご紹介ください。 今月9月24日(金)に、車で日帰りで新鮮な海鮮料理を食べに 近畿地方の海岸に出かけたいと思います。 出発は、大阪府の京阪沿...…
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