中華そば豚角
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豚しゃぶしゃぶの赤身は食べれる?
…豚しゃぶしゃぶ肉の加熱は内部に赤身残っててはまずいのですか? 牛は表面だけ雑菌があると聞いたことがあり、 焼いたり茹でたりすれば成形肉(さいころブロック)以外は 中が赤く...…
中華街への最寄り駅について
…中華街のメイン通りへ行くには、関内駅と石川町駅のどちらで降りたら徒歩で近いですか? またその駅の何口が近いでしょうか… 地図で調べたのですがイマイチ分からないので分かる...…
中華包丁を研ぐときの角度
…初めて中華包丁を入手しました。関孫六の匠創165mmAB-5155です。小型で軽い物。 今現在、三徳と牛刀を主に使っていますが「切れ味優先」なのでかなり鋭角に研いでいます。ただこれですと...…
中華料理店のチャーハンのあの味はどこから?
…日本にある中華料理店のチャーハンを食べるとだいたい同じ味なんですか(個人的意見)、あの味は何を材料にしてるのでしょうか? 自分で家でブイヨン、ビーフのスパイス、野菜、卵な...…
ホロホロなお肉の切り方
…以前豚の角煮を作ったとき、下ゆでした豚バラがホロホロ過ぎて上手くひと口大に切ることができませんでした。 どうしたら上手く切れるのでしょうか? 焼き魚なども綺麗な断面にでき...…
豚や牛の骨髄は食べても平気?
…最近人気のカムジャタンは豚の骨髄を使うそうですが BSE問題で、骨髄や脳を使うのは危険なのではないでしょうか? 豚なら骨髄や脳を食べても平気ですか? そう言えば、テグタンも牛の...…
昔の中華屋の中華スープの作り方を教えて下さい。
…今から40年くらい前の町の中華料理屋や定食屋でよく飲んだ中華スープの味を再現したいです。 チャーハンや中華の定食に付いていた具がネギだけのちょっとしたスープです。 昔はどこへ...…
牛や豚などを育てて、その肉を人間が食べていますが、その牛や豚を減らして、人間の食べ物...
…牛や豚などを育てて、その肉を人間が食べていますが、その牛や豚を減らして、人間の食べ物を育てれば、たくさんの人間の命を救うことができる。 ヴィーガンになる人を増やす方法は?…
『中華鍋』『フライパン』どの様に使い分ければいいのでしょうか?
…テンプラは中華鍋、これは定番でしょうが、他の炒め物はどの様に使い分ければいいのでしょうか? 底面が平らなフライパンの方が食材に熱が加わる率が高いのでは?中華鍋をあえて選ん...…
豚の腸でモツ鍋は出来ますか?
…料理初心者です。モツ鍋が大好きで、よくモツ鍋専門店や焼肉店で食べます。ですが、量的に少ないのでいつも追加注文してしまいます。すると当然料金も跳ね上がります。そこで、自分で...…
キユーピーの中華ドレッシング
…キユーピー・レギュラードレッシングの中華ドレッシングが好きでずっと使っていたのですが... 最近、近くのスーパーなどで探してもなかなかみつかりません。 他のドレッシングもいろい...…
中華風ファンタジー+恋愛小説のオススメは?
…最近「彩雲国物語」を読んで中華風ファンタジーにはまりました。 何か面白い本が有れば教えて下さい。 一応、「十二国記」は読みました☆(面白かったです!) 後は、先日「雄飛の...…
中華スマホで5年使えるスマホ 中華スマホで5年使えるスマホはありますか?。OPPO Renoシリーズ
…中華スマホで5年使えるスマホ 中華スマホで5年使えるスマホはありますか?。OPPO Renoシリーズがほしいのですがどうですか?。…
中華アンプの音質
…マランツのCR-612やオンキョーのCR-N775のアウトプットから中華アンプAIYAIMAのA-01につないだ場合音質は向上しそうでしょうか?フルサイズのアンプは邪魔ですし、電気代も高くなるのでコンパ...…
「一杯のかけそば」の謎
…どうして毎年同じそば屋に通ったのでしょう? そんなにお金がないのなら、スーパーでそばを買ってきて自分の家で茹でれば安くすむのに。 かけそばしか食べれない人の普段の食生活って...…
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