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出汁雑炊
の検索結果 (1,751件 421〜 440 件を表示)
片手で食べられる料理
…友人が右手親指を骨折して使用できない状態です。 左手を使用しているそうですが、うまくものをつかめないためおにぎりやサンドイッチといった軽食に偏ってしまい食生活に支障をきた...…
m(__)m飢えのしのぎ方を教えて下さい
…生活保護受給者なんですが２月は ￥5000も減額された上に中部電力に 電気代を約￥20.000も払ったので ご飯とみそ汁は有るのですが 17日迄おかずが無い状態です この様な状態の時皆さん...…
薫製ホッケ（魚）の調理方法
…最近、近所の人から、ホッケの薫製をもらったのですが、処理（調理）方法に悩んでいます。 骨が多く、かといって、調理挟みなどで切るのにも硬くて大変です。 ホッケは大きく、ミキサ...…
蕎麦屋にだし巻き玉子があるのは何故？
…蕎麦屋にはだし巻き玉子をサイドメニューとして置いてるところがありますよね。あれは何故なんですか？蕎麦に玉子が合うからとは思えないし・・ 蕎麦つゆとだし巻き玉子に使うだしが...…
だし汁大さじ2って大さじ2のお湯に顆粒だしどのくらい入れればいいんですか？ 料理初心者で...
…だし汁大さじ2って大さじ2のお湯に顆粒だしどのくらい入れればいいんですか？ 料理初心者でよく分かりません(＞＜)…
鯛のあらの調理法？について 鯛のあらを解凍してあら汁と鯛飯にしようと思います。 そこで、...
…鯛のあらの調理法？について 鯛のあらを解凍してあら汁と鯛飯にしようと思います。 そこで、鯛のあらを解凍した後にお湯でサッと茹でてから鯛めしとあら汁にしようと思うのですが、こ...…
たくさんの料理の中で、肉を使った料理をあえて食べる人が世の中に多いということにおいて ...
…たくさんの料理の中で、肉を使った料理をあえて食べる人が世の中に多いということにおいて これは、肉を使った料理そのものが世の中に多く、レパートリーが多いからでしょうか？ それ...…
透明なおダシのおでんを作りたい
…小料理屋さんや居酒屋でときどき見かけるのですが、おダシが透明なおでんって、どうやって作ればいいのでしょうか。 主人が「ダシが透明なおでん」を随分気に入っていて、家でも作れ...…
子どもの離乳食について 今日初めて鯛をあげたのですが、生臭いのかおえっとなりつつ嫌そう...
…子どもの離乳食について 今日初めて鯛をあげたのですが、生臭いのかおえっとなりつつ嫌そうな顔しながら食べてくれました。 何かいい組み合わせなどありますでしょうか？…
プリンの全卵を卵黄にしたいのですが・・・
…プリンケーキに使うプリンなので、ある程度の硬さが必要です。 ある程度の硬さにプリンが固まるのは、全卵があるからですよね。 4つ使うレシピなのですが、その全卵を1つ卵黄にしたり...…
フードプロセッサーで粉末ダシを作るのは不可能？
…こんばんわ。ダシの素？（粉末状）を手作りしたいのですが、フードプロセッサーでは無理でしょうか？ 昆布・にぼし・鰹節・干ししいたけを使用して作りたいのですが、今日チャレンジ...…
「中華スープ」がわからないのです
…むちゃくちゃ得意ではありませんが、毎日そこそこ料理をする主婦です。 色々なレシピを見るたびに思うのですが、 「（調味料・食材としての）中華スープ」 って何なのかがよくわか...…
素材から取る「だし」しか使わない人 教えてください
…私は「だしの素」の味がどうしても苦手です。「白だし」なら何とかおいしく食べられますが、でも何か違う・・・と思ってしまいます。 料理本やレシピサイトなんかを見るとよく「だし...…
電子レンジで落とし卵
…落とし卵が大好きなので、うどんなどもだし汁に卵を落とし、フタをして数分待ち、食べています。 面倒くさがりなので、落とし卵を電子レンジで調理したいのですが、出しを入れたり、...…
炊くのを失敗したご飯は…
…昨晩、ご飯を炊く時に裏蓋を付け忘れてしまい、お米に芯が残ったような固いご飯が炊けてしまいました。 「おかゆ」とか「チャーハン」とかに使えるかと思い、今朝は チャーハンを作っ...…
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