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名店監修鍋スープ 一風堂博多とんこつ赤丸新味
の検索結果 (180件 1〜 20 件を表示)
とんこつラーメンは何味？
…塩や醤油や味噌って調味料の種類ですよね。でもとんこつってダシですよね。調味で言うと何味ってことになるんでしょうか？塩なのかな？ あと、長崎チャンポンのスープって何味になる...…
「しょうゆとんこつ」と「とんこつしょうゆ」の違いって？
…質問です。 「しょうゆとんこつ」と「とんこつしょうゆ」の違いってあるのでしょうか？ しょうゆラーメンをベースにとんこつスープを取り入れた、色が茶色でよりしょうゆっぽいのが「...…
本場の博多のスタンダードなトンコツラーメンの具は？
…博多系トンコツラーメンが大好きな者です。 関東に住んでいるので、普段行くトンコツラーメンの店は”関東うまれ”だったりするところも多いのですが、本場の博多のスタンダードなト...…
札幌ラーメンと博多ラーメン、どちらが人気？
…私は札幌在住の博多ラーメン好きなのですが、札幌ラーメンと博多ラーメンのどちらの人気が高いかで、北海道出身の同僚と議論になりました。しかし、二人の議論では結論が出ません。全...…
キムチ鍋の素を使わないキムチ鍋の作り方
…寒い季節なのでキムチ鍋をよくやります。ただあまりにも頻度が高いので「キムチ鍋の素」がすぐになくなります。そこで韓国スーパーで大量購入したキムチをドバッと入れて鍋をしました...…
【天一】天下一品ラーメンの濃厚豚骨スープのとんこつ出汁以外に醤油ベースとなっているの
…【天一】天下一品ラーメンの濃厚豚骨スープのとんこつ出汁以外に醤油ベースとなっているのでしょうか？塩ベースなのでしょうか?…
明日東北新幹線で博多へ行く予定なのですがおすすめのお土産を教えて下さい。
…明後日の東北新幹線の便で博多へ行く予定です、恥ずかしながら東半球に行くのは生涯初めてなのですが博多でおすすめのお土産は何かありますか？…
素朴な疑問なんですが、博多のもつ鍋屋さんで、メニューに、もつ鍋１人前８００円、注文は...
…素朴な疑問なんですが、博多のもつ鍋屋さんで、メニューに、もつ鍋１人前８００円、注文は２人前からお願いしますと書いてはりますよね？もつ鍋は２人前からしか頼めないように決めて...…
魚介系スープのラーメンも太りますか？
…一般的にラーメンは太ると聞きますが、それはスープがとんこつや鶏ガラなど動物系からダシを取っているからですか？例えば、動物系のダシを一切使わない、魚介系ダシのラーメンでも、...…
もうすぐ鍋の季節なので
…鍋に関する話です。 義両親の家では、鶏肉の塩とんこつ鍋が美味しかったです。 実両親の家では、豚肉の辛味噌鍋が美味しいです。 我が家では、キムチ鍋や坦々鍋をやります。 （キム...…
もつ鍋って豚でもできますか？
…こんにちは。福岡出身、現在は新潟に住んでいる30代女性です。 友人に「この間、お店でもつ鍋を食べて美味しかった。今度、みんなでもつ鍋をしようよ！」と言われました。 しかし、...…
凝るとラーメンを一から手作りしたりしますが……。
…醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン等は、麺は手打ちにしてみたり市販の蒸し麺を使ったりはするものの、スープもメンマや味玉やチャーシュー等も手作りし、鶏ガラでダシを摂る所...…
ラーメンのスープは全部飲むものですか
…同じ質問は過去にもありますがあえて聞いてみます。というのもラーメン通など食べる側の視点の回答が多く、作る側の視点の回答がほとんどありません。ラーメンを作る側はコーンポター...…
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