味坊
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ウイスキー、焼酎の味に詳しい方に質問です。ボトルのウイスキー、焼酎を開封してフタをし...
…ウイスキー、焼酎の味に詳しい方に質問です。ボトルのウイスキー、焼酎を開封してフタをして3ヶ月後は味の変化は感じますか?何ヶ月後から違いを感じますか?スナックをしている関係で...…
炊き込みご飯と味ご飯の違い
…質問は題名そのままです!! 友達に聞かれて「あれ・・本当の違いは何だろう」と思って皆さんのご意見をと思い質問しました。 私は具をご飯を炊く前にいれるか炊いた後に入れるかの...…
自宅で作るピザの味がものたりない。(塩味がない?)
…我が家では、毎週末ピザを作るのですが、もう一つ味が足りないような気がします。 よく宅配ピザなどで食べるピザのような塩味が無いというかちょっと、物足りないイメージに出来上が...…
バルサミコ酢ってどんな味?
…食べてみたい料理のレシピにバルサミコ酢がありました。 使用量も大匙1と少量なので買おうかどうか迷っています。 穀物酢で代用が可能な物(味)のものなのでしょうか。 まったく別...…
業務用ポテトサラダの味につきまして
…お世話になります。 むか~しから変わらない、あの市販のポテトサラダの味を再現するにはどうすれば宜しいでしょうか。 業務用食料品店でJFDA製1キロ袋入り250円位の(^...…
鍋キューブの濃厚白湯味と鶏だしうま塩と鯛とホタテの極みだし味が余ってるんですが、鍋以...
…鍋キューブの濃厚白湯味と鶏だしうま塩と鯛とホタテの極みだし味が余ってるんですが、鍋以外にこれを使って作れるものありますかね?…
トマトの味が同じ農家から買ってるのに全然違うんです
…こんにちは、どなたかこの摩訶不思議な現象をご解説してください。 朝市で農家の方から直接野菜を買っているのですが、 農家Aさんのトマト: スーパーのよりは美味しいけど、まあ普...…
至急★ビーフシチューがトマトの味が濃すぎた?
…ただ今ビーフシチューを作っております。(笑 ちょっと、トマトの味が濃すぎる気がします・・・ 今、お肉とたまねぎをかれこれ一時間半くらい煮込んでいて、 他の野菜を入れて大体20分...…
白い革製品に味は出てくる??
…最近白の牛革製のバッグを買ってしまいました。 購入前は気に入ったデザインだったので何気なく買ってしまったんですが、よくよく考えると白って汚れやすいですよね... 茶色とかの...…
なぜ噛めば噛むほど味が出るのか
…するめやいかなどの食べ物は「噛めば噛むほど味が出る」といわれます。 実際その通りだと思いますが、なぜ噛むほど味が出るのでしょうか? ・するめやいかは柔らかくならないと味が出...…
鉄の味がして気持ち悪いです
…家には安いステンレスのフライパンしかないのですが ペペロンチーノを作ると、鉄の味がして気持ち悪いです。 フライパンはしっかり洗ってるつもりです。 高いフライパンを買うしかない...…
トリュフってどんな味ですか?
…ちゃんとしたものをしっかり食べたことのあるかた、 味、食感、香り等、教えてください! よくテレビではパスタの上にたっぷりとスライスして 食べている映像を見ますが、どのような...…
肉に味をしみこませるには??
…野菜炒めを作る前に、肉だけにまず味をしみこませたいのですが 炒める前にタレにつけておいて油で炒めたほうがいいのか 炒めた後にタレにつけてしばらく置いたほうがいいのか どちら...…
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