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土佐煮

の検索結果 (4,798件 1〜 20 件を表示)

土佐弁について

…土佐弁についての質問なのですが、 土佐弁の「こじゃんと来るっち」とはどういう意味なのでしょう?? こじゃんとが、「しっかり」「とても」というような 意味だということは調べて...…

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JR土佐山田から高知空港へのアクセス方法

…JR土佐山田から高知空港へのアクセス方法を教えてください。移動は「土日祝」の予定です。 教えて欲しい内容は下記です。よろしくお願いします。 1.JR土佐山田から高知空港への...…

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戻り鰹(土佐)12月初旬はシーズン外?

…戻り鰹(土佐)12月初旬はシーズン外? 今年12月4,5日で土佐に旅行することを考えています。 土佐にいくなら鰹のたたきを食べたい!のですが、12月初旬はすでにシーズン外でしょうか? 新...…

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札幌で土佐料理と土佐のお酒

… 札幌市内で、土佐(高知)の料理とお酒を楽しめるお店を探しています。  牡丹酒という小説をよんで、酒盗で司牡丹を飲みたいと思いました。 できれば、かつおのたたきとか、皿鉢料...…

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土佐日記 帰京が理解し辛い…

…こんばんは 土佐日記の帰京の部分がテストで出るのですが、現代語訳を読んでもイマイチ内容を理解できません…。 http://orange.zero.jp/teru.oak/gakusyu/tosa/kikyo/yaku.html どういう場面での話しなの...…

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土佐日記の「忘れ貝」

… 土佐日記の「忘れ貝」で、 (1)「女子のためには、親、幼くなりぬべし。」とありますが、何に対して、「親がきっと幼くなってしまう」のかが、いまいちよく分かりません。和歌の直後...…

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油煮と水煮の違い

…シーチキンの缶詰で油煮と水煮とあります。 店員さんに違いを聞いたところ、油煮は水煮に 油分を足した感じじゃないかとのことで、 結局よく分からないと言われました。   油の分だけ...…

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水煮と味噌煮で、効果に違いが有るのですか。

…健康に良いとして、サバ缶の人気が急上昇しているそうです。特に、水煮の人気が高いそうです。私は水煮も味噌煮も好きなのですが、健康に対する効果に違いが有るのでしょうか。EPAやDPA...…

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なぜ土佐勤皇党の武市瑞山が評価されているのかわかりません。

…なぜ土佐勤皇党の武市瑞山が評価されているのかわかりません。 浅学な私がwikiなどで調べる限りでは「攘夷」のためと称しての人斬り指示しか行なっていない印象があります。 死後勤皇党...…

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角煮にあうもう一品!

…今夜の晩御飯に角煮を煮ています。 角煮だけではおかずが足りないので もう一品作ろうと思うのですが・・ 角煮に合うもう一品どんな物がよいでしょうか? 角煮で疲れてしまったの...…

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煮和えor煮酢和え

…煮和え(煮酢和え)は、温めて食べる料理ですか?それとも、冷ましてから食べる料理ですか? 郷土料理(愛知県?)として昔からある方がたに回答していただけると有り難いです。…

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煮卵

…よく豚の角煮の煮汁で煮卵を作りますが、いつも1晩以上つけこむのですが、切ってみると、白身の半分くらいまでしか味がしみていなくて、とくに黄身の部分は味がなく黄身のままです。...…

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土佐藩の事業だったのが岩崎弥太郎個人事業となったのが三菱だと思うんですが 坂本龍馬率い...

…土佐藩の事業だったのが岩崎弥太郎個人事業となったのが三菱だと思うんですが 坂本龍馬率いる海援隊とはどういった関係だったのですか? 岩崎弥太郎と坂本龍馬は友人だったのですか?…

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「煮こぼす」ってなんでしょう?

…牛スジ肉を貰ったので、下処理の仕方をネットで検索していましたら 「煮こぼす」という表現が出てきました。 (ページによって2回煮こぼす、とか4回煮こぼす、等) 「煮こぼす」と...…

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豚角煮硬くなった豚角煮をやわらかくする方法

…豚角煮硬くなった豚角煮をやわらかくする方法…

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煮出すとは

…お茶などの葉っぱをやかんや鍋で「煮出す」と言いますがこの煮出すというものは つい所から最後まで強火なんでしょうか?? でも一リットルの水で30分煮出すという場合は、最初から最後...…

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無人駅から乗った後の乗り換えについて

…今月末に、帰省で特急と新幹線を乗り継いで高知→熊本まで行きます。 最寄り駅である土佐大津駅は無人駅で、特急も停まりません。 いつもは少し先の後免駅から特急に乗り、途中で2度...…

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土佐弁について

…土佐弁について教えてください。 土佐弁で「なんちゃあない」や「なんちゃあじゃない」等 「なんちゃ〜」という言葉がありますが。 大丈夫だよ、どうってことないよ、のように相手を...…

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デパ地下の角煮

…大阪のデパ地下で美味しい角煮(テイクアウト)が売っている所を教えてください。 沖縄のソーキソバを頂いたのでトッピングにトロトロの角煮を載せて食べたいのです。 家で作るのは時...…

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しぐれ煮とは

…しぐれ煮とはどんな料理ですか? 生姜を使った料理という意味でしょうか?…

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