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塩漬け 意味
の検索結果 (73件 1〜 20 件を表示)
ベーコンの塩漬け期間
…ベーコンの塩漬け期間 ベーコンの塩漬け期間について教えて下さい。明日薫製にするつもりで、先週木曜日に塩漬けしました。乾塩法で、５％の塩を直接すりこんであります。ところが事情...…
賞味期限が4年前の桜花漬は食べられますか？
…桃屋の桜花漬（桜の塩漬け）が冷蔵庫（チルド）にあるのですが、賞味期限が2008年10月でした。 主に桜湯として飲んでいたのですが、まだ食べられるでしょうか？ と書きながら、実は桜湯...…
どう解釈しますか。―Old Mrs Chundle―
…状況を説明します。 副牧師が教会で説教をしていると、周囲がくさーいオニオンの臭いでいっぱいになりました。副牧師は動揺しました。その時のセリフです。 "It's not onions:it's peppermint...…
梅干しのように、おかず（おやつではないという意味）としてあたりま当たり前に扱ってるけ...
…梅干しのように、おかず（おやつではないという意味）として当たり前に扱ってるけどそういえば果物だな、というもの他にありますか？ 酢豚のパイナップルみたいな、明らかにみんな果...…
東京リベンジャーズて また 作る必要あつたの？？ HiGH&LOW だと 暴れまくりが楽しい。 東京
…東京リベンジャーズて また 作る必要あつたの？？ HiGH&LOW だと 暴れまくりが楽しい。 東京リベンジャーズ これ 続けて 何か変わっても 時間軸が違うだけで。 何も変わらないし ...…
スーパーで売られてるイワシの干物はよく目玉にストローが突き刺さってますがあれはなんの...
…スーパーで売られてるイワシの干物はよく目玉にストローが突き刺さってますがあれはなんの意味があるのですか？…
積立NISAか一般NISAか迷っています
…当方専業主婦で親からもらった結婚のお祝いなどがあり、多くはないですがそれなりに纏まった金額があります。 タンス貯金になっているのも勿体無いので、月々3万円程度の積立NISAにしよ...…
肉に塩をして脱水させる調理法に関して
…肉に塩をして脱水させる調理法に関しておたずねします。 １日１００ｇを目安に肉を食べるようにしているのですが、 肉の重量は 脱水させる前と脱水させた後 どちらではかるべきですか...…
鮭はすぐ腐りますか？
…木曜日の夜に鮭の切り身を一切れ買い、塩鮭にしようと、 すぐ塩（シーソルト）をまぶしてビニール袋に入れ、紙袋に入れて冷蔵庫に保管していました。 今（土曜日の夜）、料理しようと...…
「いくら」や「すじこ」は何故生で食べるのでしょうか？
…たらこは、生はもちろん、焼いたり煮たりして食べます。 白子も煮て食べます。 ですが、「いくら」や「すじこ」に熱を通して食べることはあまりありません。「数の子」もそうですね。...…
「マリネとピクルスの違い」について教えてください
…どちらも、野菜(又は魚介類)を酢と油と調味料、香辛料の混合液に漬けたもの、という気がするのですが、正式なレシピ上の違いはあるのでしょうか？ 正しいレシピをご存知でしたら、教え...…
鴨川沿いの京阪電車旧線路について
…京阪電車は昔鴨川横を走っていましたが、そこは琵琶湖疎水とで挟まれた、複線を走らせるのに ちょうど都合のいい幅の土地でした。 京阪の開業のほうが疎水の完成よりも遅いはずですか...…
生のベーコンって危険ですか？
…先ほど、パンの上にベーコンを乗せて トースターで焼いて食べました。 ベーコンは、こんがりと焼けてはいませんでしたが、 大丈夫かなーと思い 食べてしまいました。 食べ終わっ...…
｢塩辛い｣と言う表現は良く使われるのに、他の味に｢辛い｣が使われる事が少ないのは何故...
…｢辛い｣とは元は｢味が濃い｣という意味だったそうで、現代でも｢塩味が濃い｣という意味で｢塩辛い｣という言葉が使われています。 一方、塩味以外の味である酸味、苦味、旨味、...…
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