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外来魚 料理
の検索結果 (2,768件 141〜 160 件を表示)
スーパーよりお魚屋さんの方が美味しい？
…スーパーの鮮魚コーナーで買ったお刺身より 地元の個人商店の魚屋さんで買ったお刺身の方が美味しいのですが なぜでしょうか？ お魚屋さんの方が値段がちょっと高いです。 仕入れルー...…
肉屋さんと魚屋さん
…今、職場で話題になっていることなのですが。 何故、肉屋さんは白ゴムエプロンと白長靴で、魚屋さんは黒長靴と黒エプロンなのでしょうか？ 肉屋さんは結果肉の塊を切ったりするので血...…
精進料理で長生きはできるのでしょうか？
…精進料理、つまり肉や魚を食べる事を禁忌（今ではなるべく控えるになるのでしょうか？）とする食事。私はとてもすばらしい事だと思います。 ただ、精進料理にも欠点はございましょう...…
皆さんが、苦手・嫌いな魚は何ですか？
…どんな魚でも結構ですが、一番苦手・嫌いなものを一種類だけあげてください。 苦手・嫌いな理由は問いません。 魚が好きでも、この魚だけはちょっと・・・というものでも結構です。…
釣ってきた魚を翌日にさばきたいのですが、
…釣ってきた魚を翌日にさばきたいのですが、 冷凍させていても鮮度はかなり落ちてしまうものですか？ とりあえず冷凍庫には入らないので、 クーラーボックスに新しい保冷剤を入れて置い...…
食べない魚釣って何が楽しいの？
…食えん魚釣って何が楽しいの？ 美味しくない魚釣って何が楽しいの？ 結局リリースするのに何で釣るの？ って言われたら何て返しますか？ バス、ヘラブナ、シーバス(一部) ルアー...…
「つみれ」と「しんじょ」？
…魚料理の名称について質問です。 「つみれ」「しんじょ」「さつま揚げ」「はんぺん」と、すり身を使った料理はいろいろありますが、これらの違いは何なのでしょうか？調理法？材料？...…
誤解されて使われている外来語
…このあいだ、あるサイトで「セレブな有名人て誰ですか？」というのを見て「えっ？」と思いました。 セレブ（celeb＝celebrity）自体が「有名人」のこと言うのに変だな、何か勘違いしてる...…
煮魚が煮崩れしない方法
…スーパーなどで売っている切り身の魚で煮魚をすると、どうしても形が崩れてしまってうまくできません。火加減には十分に注意をしているつもりなのですが。何か良い方法ってありますか...…
のどに魚の骨が刺さったら、どうやってますか？
…のどに、魚の骨が刺さったことがありますか？ ツバを飲み込む度に、チクチクしますね。 そんな時、皆さんだったらどうやって解決していますか？ パンやご飯を丸呑みするといい・・み...…
お魚の下ごしらえのとき素朴な疑問
…自炊をはじめたばかりの20代♀です。 レシピ本の中にお魚を煮たり、焼いたりする前に臭み取り(?)で塩をまぶし10分おくというプロセスがありますが、10分おいて調理に入る前、その塩はど...…
カマとアラの違いって？
…素朴な疑問なのですが、魚のカマとアラの違いってなんでしょう・・・？ １、「大根と煮る」「塩焼き」以外のブリorハマチのカマ（アラ？）料理 ２、「石狩鍋」「粕汁」以外のシャケの...…
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