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寒天
の検索結果 (528件 141〜 160 件を表示)
ところてんの材料(天草)はどこで手に入る?
…ところてんを手作りしてみたいと思っているのですが、材料の天草が、スーパーを何軒か見ましたがどうしても見当たりません。 海藻や乾物のところも製菓材料のところも見ましたが、見...…
温めても溶けないゼリー状のものってありませんか？
…ゼラチンで作ったゼリー状のものは温めると溶けてしまうと 思うのですが、温めても溶けないものはないでしょうか？ ゼリー状（プルプルっとした感じ）になれば、又は近い感じになれば ...…
アガーについてなのですが、メーカーによって固まり方や食感が違うと聞きま
…アガーについてなのですが、メーカーによって固まり方や食感が違うと聞きました。エースアガー・クールアガー・イナアガー・パールアガー・クリアガー・・・と沢山の種類があるのです...…
ベーキングパウダー無しで薄力粉だけでのパン
…教えてください。 この前ドライフルーツを大量に購入してきました。 が1kg×3種なので、さすがになかなか減りません。 そこで、蒸しパン？にしよう！と思い、薄力粉と卵と低脂肪乳を...…
失敗したさつまいもプリンでリメイク
…シリコンスチーマーを使って本の通りにさつまいもプリンを作ったのですが、舌触りは悪いし、ボソボソしていまいちです…。そのまま食べるにはあまりおいしくないのですが、何かリメイ...…
アガーを少量だけ買いたい
…アガー大さじ１をゼリーに使用したいのですが、600円から 1000円ほどの値段で大量に販売しています。 もう少しお安く少量で買える店はありませんでしょうか？ 新宿、渋谷あたりだと助か...…
ドレッシングにとろみをつけたい
…カロリーを気にして「酢＋コショウ」でドレッシングを作ることがあるのですが、とろみがないので野菜にからみにくくて必要以上に使ってしまい困っています。 とろみがあれば野菜と絡...…
酸っぱい苺をケーキに！
…クリスマスということで、苺のケーキを作ろうと思っています。 ですが、この時期の苺ってちょっと水っぽくて酸っぱいですよね…。 あまーい苺をケーキに使うための良い方法はないもの...…
液体が固まる方法を教えて下さい。
…水、油、ジェル、、何でも良いので固める方法を教えて下さい！！ ハロウィン用のおもちゃの注射器(針なし)に、ダミーでカラー液体を入れたいです。 注射器の先に穴があいていて、そこ...…
型を水で濡らさないとだめ？
…寒天のデザートのレシピにはよく「寒天液を、水でぬらした型に流し入れ・・・」 と書いてありますが、水で濡らす意味がわかりません。 いつもそのまま流し入れています。 濡らさな...…
週1の暴食か毎日のつまみ食いか
…どーーーーーしてもアイスやお菓子、チョコ、ファストフードがやめられません というのもご飯や肉、魚、野菜など食事が嫌いなので お菓子やファストフードで生きていきたいくらいで...…
ババロアが分離しました・・・
…紅茶のババロアを作ってみたのですが、 冷やして型から出したら二層に分離していました。 下がプリンで、上がクリームムースのようになっていました。 これって、何が原因だったので...…
糖質の少ないお菓子ってありますか？
…糖質の少ないまたは、糖質OFFのお菓子ってないでしょうか？ 歯が悪いので、せんべいとか硬いものは以外は大丈夫です。 みなさまに教えていただければと思います。 よろしくお願いしま...…
ケーキのデコレーションでフルーツをのせる時に・・・。
…明日の娘のバースディにケーキを作る予定です。 季節的にイチゴは売ってないので、フルーツでデコレーションしようと思います。 使うものは、桃（缶詰）キュウイ、りんご、みかんです...…
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