屋台料理
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カマとアラの違いって?
…素朴な疑問なのですが、魚のカマとアラの違いってなんでしょう・・・? 1、「大根と煮る」「塩焼き」以外のブリorハマチのカマ(アラ?)料理 2、「石狩鍋」「粕汁」以外のシャケの...…
自分が作るご飯が美味しくない。
…料理の初心者で、修行中ですが、作っても いつも美味しくないです。 レシピ通りにトマトシチュー作りました。 酸味が強くて微妙な味。 この前はぶり大根作りました。 味が染み込まなく...…
居酒屋の当日キャンセル
…先日、居酒屋に友人5人でコース料理を予約して飲みに行ったのですが1人が当日に間に合わないからコース料理をキャンセルしてほしいと言いました。 キャンセルの電話を店舗にしたのです...…
魚“エイ”の料理方法
…初めて“エイ”を調理するのですが調理方法がわかりません。 和風・洋風どちらでも!美味しい調理方法をご存知の方がいらっしゃいましたらお願いします。 また、エイは癖のある魚でし...…
居酒屋の注文について
…先日、魚民に行ったのですが料理名の横に番号が書いてあるのですが、 注文をする際番号で言ってあげた方がよろしいのでしょうか? 細かいことですが、、ちょっと気になってしまいまし...…
シニガンスープの素探しています。
…フィリピン料理のシニガンスープを作ろうと思いますが、シニガンパウダー(クノール)が近くの店ではなかなか見あたりません。新宿・渋谷・吉祥寺周辺で売っている店をお知りの方はよ...…
JTB 旅物語の上海・蘇州4日間の満足旅
…JTB 旅物語の上海・蘇州4日間の満足旅に参加された方 急に休みが取れたので、家族で上海のツアーに申し込みました。 残席が残りわずかだったので、あまり調べもせず申し込み、その後色...…
「ゆかり」のアレンジ料理を教えてください。
…ふりかけの「ゆかり」 おにぎりにしたり、お茶漬けにしたり美味しいですよね。 うちでは他に ・チャーハン ・スパゲティ に入れたりしています。 これ以外で他にこんなゆかりの使...…
英語が活かせる調理師の仕事はありますか?
…調理師専門学校に通う女性です。料理も英語も好きで、英語はTOEIC満点に近いです。将来は英語を活かせる調理の仕事をしたいですが、需要はありますか? 因みに海外での就職は考えてい...…
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