屋台料理
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料理研究家リュウジさんに対する最低なコメントについて、皆さんどう思いますか? ガルちゃ...
…料理研究家リュウジさんに対する最低なコメントについて、皆さんどう思いますか? ガルちゃんで料理研究家のリュウジさんについて、口元が気持ち悪い、モテなさそうな見た目、歯並び...…
日本料理の英語名を教えてください。
…野菜炒め(牛肉いり)sauteed vegetable with beef OR stir-fried vegetable?? 豚のしょうが焼き Ginger-flavored slice of fried pork OR Stir fry pork meat &ginger?? チーズ入りメンチカツminced beef cutlet with cheese OR frie...…
冷製スープの器はどこで手に入れるのか。
…よく夏になるとフランス料理のメニューに冷たいスープが出されますが、 ガラスのボールが2重になっていて、下に氷をいれて、上の小さいボールに冷え冷えのヴィッジソワーズなどが入っ...…
鍋料理だけでは物足りないとき
…鍋には色々種類があると思いますが、 鍋だけでは物足りない時、他に何を出しますか? 例えば、朝ごはんが ご飯と味噌汁 だけじゃさみしいので おかずに目玉焼きをつける。それじ...…
日本の食事マナーについての一外国人のご質問
…日本では、食事の時、料理を全部食べなくてはならないのはなぜでしょうか。残ったらどういう事態が起こるでしょうか。また自分がつくった料理を食べる時もどうして「いただきます」と...…
「デシャップ」って知ってますか。
…先ほど、「パイツー」って何?って質問したものです。 私はホールで働いてるわけではないので、よく分かんないですが 店長がホールで働いてる人(中華料理屋)に「お前はいつまで経っ...…
ジョブチューンについて。 魚べいの回で合格出したものを、仮面調査でランダムなテンポで食...
…ジョブチューンについて。 魚べいの回で合格出したものを、仮面調査でランダムなテンポで食べさせたら全員不合格にすると思いません? 当日だけ鮮度の良い、海上でしっかり処理された...…
スーパーの惣菜の仕事について
…私の勤めているスーパー内で部門異動がありました。 私は惣菜部門へ異動となったのですが、料理経験もあまりなくとても不安です。 惣菜部門には主婦の方も独身の方も勤めているので...…
なぜ良い食器は壊れやすい?
…例えば画像の料亭に使うような食器は落としたらほぼ割れることが多いのに重宝されるのはなぜですか? 他にも ①陶器→ガラス同様、落としたら割れることがほとんど ②木の食器→温...…
ソウルと台湾、どちらがお奨め?
…7月か8月にソウルまたは台湾に旅行する計画をしていますが、どちらにするか迷っています。中年夫婦の2人旅ですが、これまで20カ国を旅行しましたので、外国を旅行することには不...…
大勢でワイワイ楽しむ簡単な料理
…男女10人くらいでたまに集まって、バーベキューをしたり焼肉をしたりするのですが、そろそろネタが尽きたようです。 私は半年くらい前から仲間に加わったので以前何をしたとかはあまり...…
英語で何と言いますか?
…朝食バイキングレストランにて、そろそろ片付けに入りたいのに帰る気配がない外国人のお客様に“まだお席にいて頂いても構わないのですが、お料理の片付けをさせて下さい”というのは...…
タイの豆を使った料理(デザート)?。材料の豆とレシピ教えて下さい。
…先日、タイ人の奥さんを持つ友人が「家内が作った料理(デザート)です」と言って、上記の料理を持ってきてくれました。 材料の豆の名前が不明なのですが、その友人が言った(私が直...…
韓国のおかず(パンチャン)「味付け海苔炒め(ジャバン」の作り方を教えてください
…韓国料理屋さんにいくとサービスででてくるパンチャン(おかず)の中に(ジャバン)という韓国海苔を炒めた(ジャバン)がよくでてきますが、ネットでレシピを検索してもヒットせずで...…
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