年越し蕎麦は麺類ならなんでも良い
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大学生ですが山菜蕎麦や山菜うどんが大好きです。また、山菜だけでも好きなのですが大学生...
…大学生ですが山菜蕎麦や山菜うどんが大好きです。また、山菜だけでも好きなのですが大学生で山菜好きはどうなんでしょうか?…
蕎麦屋は地味だけど儲かるの?
…ラーメン屋さんは赤い看板とかで目立ち、結構儲かってる店をたくさん見かけますが、 蕎麦屋は頑固一徹黒看板が多く地味で、なんで赤とかの目立つ色を使わないのだろうと思います。 黒...…
乾麺(うどん・そば)のコシがない。。。
…冷たいスパゲッティはコシのあるおいしい麺ができるのに、乾麺タイプのうどんや蕎麦をゆでると、コシのないふにゃふにゃ麺になってしまいます。 ちゃんとパッケージの指示どおりゆで...…
蕎麦を茹でたら麺が赤色に・・・。
…12月31日に打った蕎麦を1月2日に茹でたところ、麺が赤く変色してしまいました。31日に茹でたときは何ら変化はなかったし、今までにもこのようなことはありませんでした。また...…
暑い日のお弁当に麺類!?
…これから夏に向けて、お弁当の腐りが気になります。 そこで、ご飯ではなく、麺類をお弁当に入れるのは大丈夫でしょうか? 焼きそば、そばめし、スパゲッティーなどです。 知っている...…
蕎麦って、細過ぎると蕎麦の味しなくなりませんか?
…あと、機械みたいに均一な太さでなく、一見、同じ太さのようでもコンマ何ミリ幅が違ってる方が麺の味が分るような気がします。 なので、少なくとも切り方に関しては、完全じゃない方...…
山形市から静岡へ行きたいですが、一番安い方法は何でしょうか?夜行バスでもなんでも良い...
…山形市から静岡へ行きたいですが、一番安い方法は何でしょうか?夜行バスでもなんでも良いです 宜しくお願いします…
一杯のかけ蕎麦という話が昔流行りましたが。当の本人達はそれで幸せだったのでしょうか? ...
…一杯のかけ蕎麦という話が昔流行りましたが。当の本人達はそれで幸せだったのでしょうか? 日本人は少ない量でも分け合って食べることこそ幸せだと決めつけますが。 自分の知ってる人...…
”レンジでパスタ”の容器で蕎麦や素麺は作れない?
…夏に食べたくなるお蕎麦や素麺ですが単身だと一人分の量を沢山の熱湯で湯でるのが 勿体無く非常に手間が掛かります。 そこでレンジで簡単に出来る”レンジでパスタ”の容器を使って簡...…
蕎麦アレルギーなのですが、昨日夕方茶そばを食べてその時は大丈夫だったのですが朝起きて...
…蕎麦アレルギーなのですが、昨日夕方茶そばを食べてその時は大丈夫だったのですが朝起きて腕が痒いなどの症状が出てるのですが、普通のそばはすぐに症状が出るのですが、 茶そばなら遅...…
ばさばさにならないで昼ランチに蕎麦をたべるには
…手打ち蕎麦をうっており、自分で茹で昼のランチに食べるよう冷凍していますが、どうしても朝冷凍庫からだして職場で冷蔵しても昼ランチでは、パサパサになりミズミズしさがなくなって...…
体に良い1品料理
…家でひとりでお昼ごはんの時は1品料理です。おそば、チャーハン、チキンライスが多いです。焼きそばとかの麺類の日もあるけどグルテンが気になります。 体に良い1品料理、教えて欲しい...…
長野のお蕎麦やさんについて質問させて頂きます。10年位前の記憶なんですが諏訪大社か善光寺...
…長野のお蕎麦やさんについて質問させて頂きます。10年位前の記憶なんですが諏訪大社か善光寺の階段降りた辺りに蕎麦屋さんがあった様に記憶してますが、店舗名も忘れてしまってます。...…
浅草(東京都台東区)近辺で出前をしてくれるお蕎麦・中華やさんをさがしています
…風邪をひいて寝込んでいたので、食事も作れず。「お蕎麦屋さんの鍋焼きうどんを(出前してもらって)食べたい!」と昨日言っていたのですが、引っ越したばかりで、出前をしてくれるお...…
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