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料理酒
の検索結果 (10,000件 221〜 240 件を表示)
魚の内臓の料理法、教えてください
…こんにちは、お邪魔します。 私は大の魚好きで、魚を隅々までキレイに食べきりたいのですが、いつも魚をさばいた後の内臓の調理方法に悩んでいます。だいたい生姜やゴボウと煮るか、...…
ティラミスに合うお酒(プレゼント用)
…閲覧ありがとうございます。 いつもお世話になってる彼氏に、クリスマスにサプライズプレゼントをしようと考えてます。 イベント事のプレゼントは対等にという彼氏の意見で、いつも...…
世の中の料理上手な方に質問です。
…独学でお料理をするようになって半年ほど経ちます。 やる前に比べて手際や味付けが大分ましになってきたとは思うのですが、レシピを見なければ全く何も出来ません（レシピなしで勘で適...…
豚肉（カレー用）があまっているのですが・・・
…よろしくお願いします。 豚肉（カレー用）のブロックがあまってしまいました。 カレーを作ればいいのですが今現状その時間がなく。 味噌、酒、みりん、しょうゆなどを利用して料...…
高菜について＆高菜料理
…先日、スーパーの惣菜コーナーでたまたま購入した 高菜を油で炒めたものがとても美味しくて自分で作りたいと 思いました。胡麻油と鷹の爪が入っていたと思います。 それで質問なので...…
豚肉をお酒などに漬け込むと、どれだけもちますか？
…夫が豚肉の塊肉を買ってきました。 昨日食べたコンビニの「豚串」のような料理を作るのだ、といって見切り品の肉を買ってきたのです。 週末までは料理ができないので「じゃあ、冷凍...…
35年前の日本酒は飲めますか？
…35年前の日本酒は飲めますか？ 親戚の叔父が亡くなったので、倉庫を整理していたら奥の方から未開封の日本酒がいっぱい出てきました。 一番新しいのが2001年製造で、古いものは1975年(昭...…
カクテルと言う料理はどういう意味なのでしょうか？
…オシャレな居酒屋などで 「甘海老のカクテル」とかいう料理がありますが カクテルと言う料理はどういう意味なのでしょうか？ お酒が入ってるわけじゃないですよね？ サラダみたいなも...…
特定の日本酒だけ頭痛がするのは体質ですか？
…あまり酒には強くないのですが晩酌で飲む時があります。 そこで梅酒・日本酒・ウイスキー・焼酎甲類・発泡酒など 比較的安い酒を飲んでいるわけなのですが、日本酒の 純米酒じゃない醸...…
料理人はなぜ自分で料理して食べない？
…憶測になってしまうので、料理人（料理のプロ、シェフ）にお聞きします。 遠方からも多くの客が訪れる、ある知られたイタリアンシェフが、自宅でふつうの料理を食べるんだそうです。 ...…
焼酎の利用法無いですか？
…先日お土産で焼酎をもらったのですが少し飲んでやっぱり芋焼酎の独特の香りが合わず残っています。 日本酒とかだったら料理に使うとかありますが、飲む以外で焼酎の良い利用法は無い...…
梅酒をつくるときに、普通の日本酒を使ってもいいのでしょうか？
…梅酒をつくるときに、普通の日本酒を使ってもいいのでしょうか？ いろんなレシピを見ましたが、どれもホワイトリカーを使うように書いてありました。 実は日本酒が余っていて、これが...…
料理教室or料理本での独学
…私ははっきりいってまともに包丁を握った事すらありません。（28歳にもなって恥ずかしい事なのですが…） 彼氏の方が断然ウマイです。 先日彼氏に「結婚を考えて付き合ってるんだから...…
鮨屋での日本酒の順番
…日本酒を愛する方へ質問です。 30代前半の女性です。 お酒はあまり強くないのですが、最近、日本酒の大吟醸にはまっております！ 特に美味しいお鮨やさんでいただく日本酒には、幸せ...…
お酒に弱い人に勧めの日本酒を教えてください
…お酒に弱い人に勧めの日本酒を教えてください。 私は、あまりお酒に強くなく、飲み会でもほとんど飲みません。 まだ吐いたことはありませんが、頭は痛くなります。 それに、お酒に強く...…
お酒で大失態をしてしまいました…。
…普段からお酒はあまり飲む方ではなく、 飲む時でも缶チューハイ3本程度です。 先日、彼と数日旅行にでかけたのですが その際、初日の晩を外食し済ました後、居酒屋にて まったりお酒を...…
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