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旨味とは
の検索結果 (10,000件 321〜 340 件を表示)
鶏手羽元からでてくる血について
…鶏の手羽元が安くて美味しいので食べたいのですが、 鍋に入れたり煮たりしてると、しばらくすると中から血がじわ～と出てきて、それが気になってしまいます。 そういうものななのでし...…
ちゃんとお出汁をとってお味噌汁を作ろうと思うのですが、毎日では大変です。一回である程...
…ちゃんとお出汁をとってお味噌汁を作ろうと思うのですが、毎日では大変です。一回である程度とったとして、何日くらい持ちますか？また、おすすめのとり方など教えてもらいたいです。…
から揚げや串かつなどで出てくる、塩コショウのような調味料
…タイトル通りなのですが、から揚げや串カツなどを注文した時についてくる、塩コショウのような調味料は何というのでしょうか？ （普通の「塩コショウ」ではないですよね・・・？） ま...…
安いウイスキーを美味しくする方法ってありますか？
…安いウイスキーがあります。１本１０００円前後の輸入スコッチです。 馴染める味のものもありますが、同じのばかりだと飽きます。馴染めない味のは、残っています。 残してしまって...…
10年、15年前に比して日本て貧しくなってると感じますか？ 物価の高騰と、給料が釣り合いない...
…10年、15年前に比して日本て貧しくなってると感じますか？ 物価の高騰と、給料が釣り合いないとも感じますが、、、今の新卒組は初任給28万ほどあると聞いています。どうなんでしょうか？…
「びな（巻き貝）」の食べ方は？美味しい茹で方を教えて
…「びな（巻き貝）」の食べ方は？美味しい茹で方を教えてください。 お魚やサンで主人が買ってきた「びな」。 茹でて食べると美味しいです。 でも上手に茹でられません。 （つつき出...…
フリーの僕の悪いとこがあれば指摘して下さい
…フリーの仕事をしています。今、減量中だからお客様から招待されたランチを断った。意味ない残業はしない。人に仕事は教えない。 超満員電車には乗らずに乗り合いのタクシーを契約。...…
教えてください！美味しいイセエビ料理
…思いがけず、イセエビを３匹手に入れました。 輸送の都合上冷凍にしてしまったのですが、 私にするとめったに無いことですので、出来るだけ美味しくいただきたいと思うのですが、 ど...…
野菜についた泥などを水洗いしたくらいでは生で食べた場合、ピロリ菌に感染する可能性はあ...
…毎朝、ホウレンソウの根の部分を２～３ｃｍほど切り落とした残りの茎と葉の部分を簡単に水洗いしてからオレンジ、レモン、グレープフルーツジュースなどと一緒にミキサーにかけて飲ん...…
無添加のパンと添加物ありのパンの違い。
…無添加のパンをたまに食べますが、正直なところ、普段食べている、添加物ありのパンとの味の（際立った）違いが分かりません。無添加パンにこだわって購入されている方は、やはり分か...…
パスタとソースがなじまないんです
…今日、トマトスパゲッティを作りました。 オリーブオイルで、にんにくを炒めて、ツナ缶、ホールトマト（缶詰）、ブイヨン、塩コショウ、で仕上げたのですが、味が全然ないんです。 そ...…
関西が塩辛い？関東が塩辛い？
…「関東育ち／関西育ちで塩辛さの感じ方が違うのではないか？」と前々から疑問に思っています。 私は関西から数年前転勤で横浜に移ってきた人間です。ご多分にもれず味付けが【塩辛い...…
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