ウォッチ
旨味成分とは
の検索結果 (10,000件 901〜 920 件を表示)
「筑前煮」と「肉じゃが」の違い
…最近料理をするようになって思うことがあるのですが 筑前煮と肉じゃがって 具が違うだけで 調味料、味付けは同じですよね？ 具以外にも違う部分はありますか？ よろしくお願いします...…
完全燃焼の時、排気ガスはどのような状態でしょうか？
…つい最近、１１年目の車検を受けましたら、アイドリング時の状態で次のような数値が出ました。（この車は大変気に入っており、丁寧に乗りましたし、走行距離もまだ５万キロ程度なので...…
なぜお茶は早く凍る？
…自由研究で物の凍り方・溶け方の研究をしています。 中1なので、初めての研究に戸惑っています。 いろいろな液体で凍り方と溶け方を試したのですが 水より麦茶の方が早く凍り、早く溶...…
土作り 石灰と堆肥の撒き方
…土作りの基本だと思うのですが、石灰と堆肥はどのようなタイミングで 撒けばいいのでしょうか？ 本によって、「石灰と堆肥を一緒に撒いてはいけない。石灰成分が化学 反応を起こし、...…
煮物の煮汁は何故少なめにする？
…こんにちは、よろしくお願いします。 料理は、理屈を知ってするのが好きです。 料理の理屈を教えて頂けると嬉しいです。 料理本を読むと、 『煮物の煮汁は少なめ(ヒタヒタ)にする...…
豚肉の脂をおとすのに
…美味しさはさておいて、豚肉の脂分をできるだけ減らしたいのです。 今夜のカレーは、豚ばら肉（薄切り）を使います。 脂をより落とせるのは ・沸騰した湯で茹でる（としたら、じっ...…
○○興業・○○総業と付く会社はヤバい？
…○○興業・○○総業と付く会社はヤバい？ 明後日、会社の面接があります。 その会社は、○○総業と言います。 親や友人に話したところ、○○興業や○○総業って会社は、ヤクザと繋がっ...…
歯磨き粉、『無水ケイ酸』が清掃剤として含まれてますが、これは研磨剤と解釈しても良いで...
…下記URLの歯磨き粉に関して、質問です。 成分に問題は、ありますか？ 『無水ケイ酸』が清掃剤として含まれてますが、これは研磨剤と解釈しても良いですか？ https://item.rakuten.co.jp/...…
バーベキューで使用する木炭の害について
…よく家族でキャンプに行くのですが、バーベキューをやるときに使用する木炭について質問します。 今まで特に気にすることもなく、ホームセンタなどで安く売られている木炭を使ってい...…
魚を生かしたまま持ち帰るには
…海釣り初心者です。 釣った魚は極力その場で締めて血抜きするようにしていますが、黒鯛やマゴチなどは生かして持ち帰り、調理直前に活け締めするとよりおいしい、と聞きました。 ライ...…
【医学・アミロイドβ】認知症は脳の海馬にアミロイドβが蓄積して繊維状になって認知症にな...
…【医学・アミロイドβ】認知症は脳の海馬にアミロイドβが蓄積して繊維状になって認知症になるそうですが、アミロイドβを減らす方法はあるのでしょうか？ 何の食べ物に多くアミロイド...…
緑茶、お水、ポカリ。どれが適していますか？
…私は毎日ペットボトルのお茶、コンビニの100円パックのお茶を飲んでいます。 それらの成分表記は、ビタミンＣ・茶 で、それ以外なにもありせん。 最近は寝起きに１杯アクアクララを飲...…
キャリーオーバーと加工助剤の境目は？？
…食品の表示について質問です。 加工助剤は 定義）食品の加工の際に使用されるが、 (1)完成前に除去されるもの (2)その食品に通常含まれる成分に変えられ、その量を明らかに増加さ れる...…
趣味で料理することが多く、塩分濃度について • 肉（下味） 0.8 % 程度 • 油の入るスープ 0
…趣味で料理することが多く、塩分濃度について • 肉（下味） 0.8 % 程度 • 油の入るスープ 0.9 % 程度 • 油の入らないスープ 0.8 % 程度 • 粥 0.４９% • トマトソース １% • パスタゆで汁 １% ...…
エアコンの無い車。雨の日のくもり止めには？
…エアコンもクーラーも無い旧車に乗っています。 雨の日は外気導入と窓を少し開けてしのいでますが、強い雨だと全てのガラスが瞬く間に真っ白に曇り、拭いても拭いても全く前が見えな...…
検索で見つからないときは質問してみよう！
質問する（無料）
