桃屋のラー油
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ざるラーメンつゆの作り方をおしえてください。
…冷やし中華のつゆとはちょっと違う、ざるラーメンの つゆのレシピをおしえてください。 いつも市販のざるらーめんを買うのですが、つゆがすこししかついてないのでめんつゆとかがう...…
らっきょうの甘酢漬けを使ったレシピってありますか?
…先日知人にらっきょうの甘酢漬けを沢山貰いました。 そのまま食べたり、カレーの付け合わせなんかにしていましたが、 全然減りません。。 とっても美味しいのですけれど、さすがに...…
麻婆豆腐に欠かせない隠し味ってありませんか?
…今日は何年かぶりに家で麻婆豆腐を市販のソースを買わないで作りました。 何かもの足りない味でした。 大手スーパーの麻婆豆腐が大好きなのですがその味とはほど遠いです。 何か隠...…
ハバネロの保存方法
…ハバネロの保存方法 ハバネロが沢山出来ました(^^) 干して保存するみたいですが、 このまま干すのでしょうか? 半分にして干すのでしょうか? 中の種はとるでしょうか? ????・...…
ラーメン屋で見かけるカラミ調節の赤いやつ
…よく、ラーメン屋などにおいていある辛さを調節する赤い物ってなんて言う名前なんでしょうか。 それは、市販では売ってないのでしょうか。お店によって作り方材料などが違うと思うの...…
アリエールのジェルボールの1番外側(透明部分)が、水では溶けるのに中の洗剤の水分では溶け...
…アリエールのジェルボールの1番外側(透明部分)が、水では溶けるのに中の洗剤の水分では溶けないのはなぜですか?…
ピーナッツバターを買ったのですが、 どうも癖が強くて、1日、食パン1枚が食べるのが精一杯...
…ピーナッツバターを買ったのですが、 どうも癖が強くて、1日、食パン1枚が食べるのが精一杯で、あまり食べれないです 何かアレンジで、良くなる方法無いですか?…
あらかじめみじん切りされている市販のにんにくを買いました。
…あらかじめみじん切りされている市販のにんにくを買いました。 オイル漬けではなく、柑橘系のシロップ(甘くありません)に漬けて保存されているのですが、 買った事を後悔するほど、おい...…
中華料理に合う副菜は何を作ってますか?
…食材の都合で、今週は中華献立が多くなりそうです。 (カニ玉、麻婆豆腐、ホイコーローなど) 普段レトルト調味料はほとんど使わず、豆板醤などで自分で味付けしてます。 中華の時は、...…
にんにくチューブってそんなにだめ?
…ここ最近彼の家で料理をすることが増えたのですが、にんにくが好きな人なのでニンニクの入ったものを作ってほしいみたいです。 が、我が家は父がにんにくやにら等においのきついもの...…
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