ハバネロの保存方法

ハバネロの保存方法

ハバネロが沢山出来ました（＾＾）
干して保存するみたいですが、
このまま干すのでしょうか？
半分にして干すのでしょうか？
中の種はとるでしょうか？
？？？？・・・良く分からないので教えて下さい。

また、どんな料理に使用したら良いでしょう？
「ハバネロオイルでも作ってみようカナ？」
と思ってはいるのですが・・・

No.1 回答者： habane11 回答日時： 2010/08/15 20:28

ハバネロは水分が多いから、カビが生える事が多いと見たいですね

だから冷凍して保存した方がいいと思います
種は毒がある事があるみたいなので種を全部とってから、冷凍して保存するといつでも使えるようになると思います
でも出来れば生のままが一番いいと思います


ハバネロオイルはラー油が出来ます
辛い物が出来ると思いますよ
後、トウガラシ使った料理やキーマカレー等に辛みスパイスとして使うと美味しいと思います