梅ジャム
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赤紫蘇の保存方法について
…今回初めて梅干しを作ろうと思い、梅と赤紫蘇を同時に購入してしまいました。赤紫蘇の保存方法として、灰汁抜きし前年の白梅酢を入れて保存するとあるのですが、今回初めての梅干し作...…
梅の木の移植時期について教えて下さい。
…家にはわりと大きな高さ2Mぐらいの梅の木があります。 それを植え替えたいのですが、梅の木の移植時期はいつごろがいいのでしょうか? ネット等で調べると、12月から2月と書いておられ...…
沖縄にしかない実の付いた植物
…沖縄にしかないと言われている、梅の実みたいな大きさだとおもいますが、緑色の実なのか、実の付いた植物かは、わかりませんが、植物名をご存知の方おりましたらお願い致します。これ...…
果実酒にした金柑の利用法は?
…1年ほどつけてすっかり黄色みを失って白くなった金柑は何かに使い道はあるのでしょうか? 金柑酒をつけている方、どうされてますか? 教えてください。そのまま食べても梅酒の梅ほどお...…
ヤマザキパンのナイススティック「あまおうジャム&練乳ホイップ」の消費期限が23日で切れて...
…ヤマザキパンのナイススティック「あまおうジャム&練乳ホイップ」の消費期限が23日で切れていましたが、さきほど今日までの消費期限だと勘違いして息子と半分こして食べてしまいまし...…
梅ジュースが大好きなのですが、糖尿病になってからは
…梅ジュースにはたっぷりと砂糖や蜂蜜が入っていて糖尿病の私には飲めません。もし天然甘味料が一切入っていない梅ジュースがあったら人工甘味料を入れて飲みたいと思っていますので入...…
バジルペーストの保存
…バジルペーストを長期保存したいのですが、 ジャムのように瓶に入れて真空処理をしての保存は無理でしょうか? やはり」冷凍の方がよいでしょうか? ご存知の方、よろしくお願いします...…
コーンスターチの代用品もしくは、コーンスターチの使い道
…今度ジャムパンを作ろうと思い、レシピを調べたのですが、 ジャムにコーンスターチを混ぜてからパン生地で包むと書いてありました。 コーンスターチの代用品になるようなものってあ...…
梅干しの種から芽が?
…実家の母が、3~4年前に梅干しの種(すごく大きかったらしい)を6個、庭に埋めたところ、3個から芽が出てきて、今年みごとに梅の花が咲いたというのです。ほんとに、そんなことが...…
JR水戸線はセミクロスシートはありますか?
…来週の平日に水戸の偕楽園に梅を見に行こうと思っています 小山から水戸線で向かうのですが、グリーン車やセミクロスシート(ボックスシート?)の車両はあるのでしょうか? 全てロング...…
ミルクせんべい(ソースせんべい)の作り方を教えてください。
…駄菓子屋さんで20円か30円くらいで売っている「ソース」や「梅ジャム」をつけて食べるおせんべいの作り方が知りたいです。 ホットプレートなどでできるのでしょうか? もんじゃの...…
梅干しの手当て? 教えてください。
… 保存していた梅干しの表皮が弱くなって、表面にざらめのような 白くてきらきら光る堅い結晶が沢山析出しています。 頂いた梅を保存していると、器によっては、みずみずしく美味...…
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