梨衣
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天ぷらのころも 何粉がいいのでしょうか?
…天ぷらのころも 何粉がいいのでしょうか? レシピによって様々ですが 単独か複合か 小麦粉 薄力粉 上新粉 片栗粉 それとレシピによって お酢を加えるとなっていますが どうい...…
揚げ物(天婦羅や唐揚など)でベーキングパウダーを入れすぎると駄目な理由は?
…料理初心者です。よろしくお願いします。 料理の揚げ物や天婦羅で小麦粉や片栗粉にベーキングパウダーを混ぜるとカラリと揚がることをしりました。 ところで、たいていのレシピでは、...…
この曲のアーティストとタイトルを教えてください https://m.youtube.com/watc
…この曲のアーティストとタイトルを教えてください https://m.youtube.com/watch?v=GKBH49Y7PI0…
着物(銘仙)を着る季節はありますか?
…着物初心者です。 家に親が昔着ていた着物があり、着てみたいなと思っています。 生地は銘仙だと思うのですが(かすりの柄)、着る季節などは決まっているのでしょうか? 親は正月...…
唐揚をカリッと揚げるコツはありますか?
…唐揚をお店で食べるようなカリッとした食感に仕上げたいのですが、何かコツはありますか? 調べると、片栗粉+コーンスターチを付けると良いと書いてありました。 お家で作ってる方で...…
梨の木に付いた赤星病の駆除について
…家の庭に梨の木を2本植えています(半年程前に植えました) 1本は新世紀で1本は幸水の木です。 植える時にあと3~4年は実がならないのでは?と知人から聞いていたので全然期待はしてな...…
漢文 漢詩に詳しいかた 教えてください。
…二十ん年前 高校で漢文をやった(記憶はおぼろげ)し、 TV番組「チャングム」「ホジュン」でしばしば漢詩が紹介されています。 中でも「ホジュン」で 仕事が忙しい主人公に対し、主...…
板ゼラチンの代わりに粉ゼラチンを使うには…?
…こんばんは。 下のサイトのグレープフルーツゼリーを作りたいのですが、間違って粉ゼラチンを買ってしまいました。http://www.nhk.or.jp/kanazawa/bangumi/510/kitchen/2004/04-07-27.html 板ゼラチンの代...…
ドラマwoman夫の不慮の死の原因
…ドラマwoman で小栗旬役の旦那さんは不慮の死で亡くなったとのことですが、原因はなんなのでしょうか。ネットの相関図で妹が関係あるとあるのですが、どういうことでしょう?…
鉄臭い鍋、捨てるべき?
…さっき、鍋で梨のコンポートを作ったんですが 出来たものを口に含むとなんか血のような味がするんです 鉄の味だと思いますが・・・ 見たところあからさまに錆びてるような感じはしま...…
鶏のから揚げを作るときに
…鶏のから揚げを揚げるときに、どうしても、なべの底にくっついてしまいます。火が通れば多少ははがれやすくなるのですが、それでも衣が一部はがれてしまうし、はがすときに力を入れる...…
中国に結婚祝を持っていきたいのですが
… 今度、知り合いの中国人が結婚します。旅行をかねてお祝いを持っていきたいと考えています。 始めは、中国ではあまり売っていないような日本で定番の置時計を持っていこうと考え...…
日本ハムの選手は札幌に住んでいるのか?
…元日本ハムの新庄選手について以前、札幌に住んでないし、試合のある時だけ札幌に戻って来るだけだと聞いたことがあるのですが、日本ハムの他の選手たちはどうなんですか? 国元と江...…
冷凍魚を焼く際の扱いの違い
…あらかじめ粉や香草をまぶし、焼くだけでいい冷凍のムニエルなどがありますが、これらには「凍ったまま焼いて下さい」の表記があります。 一方単なる切り身の冷凍魚には「必ず解凍し...…
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