温かいそうめん
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卯の花めんのレシピを教えて下さい
…卯の花めん(稲庭ウドンのたち屑)を頂きましたが、 麺が5mmくらいの長さしかないので、茹でてめんつゆ ・・・・というわけにもいかず・・ 何かピッタリのメニューがありましたら教え...…
糖質オフのめんつゆ
…私は糖尿病です。 病気になる前は、いろんな料理の味付けに3倍濃縮のにんべんのつゆを使っていました。 東北出身なので甘い味付けは好きではありません。 めんつゆで煮物を作るとちょ...…
濃縮めんつゆ、ポン酢、みりんなどの液体調味料は、一度開封したら冷蔵庫に入れないと傷ん...
…濃縮めんつゆ、ポン酢、みりんなどの液体調味料は、一度開封したら冷蔵庫に入れないと傷んでしまいますか? 今年3月からアパートに引っ越したのですが、口を開けたこれら調味料をいち...…
かけうどんについて!緊急です
…かけうどんについて質問です。 文化祭で作ろうと思っているのですが…。 締め切りが迫っています。 そこで質問です。 かけうどんに必要な材料を検索してみたりすると、つゆにだしと...…
ちりめん山椒の山椒がピリピリすぎる
…初めてちりめん山椒を作ってみました。 レシピを参考にしながら、まずは山椒を下茹でして、あとはちりめんと一緒に酒・みりん・しょうゆで味付けし、コトコト煮ました。 ですが、完成...…
温かい水が下に行かない理由
…温かい水と冷たい水だと、分子運動が激しい温かい水の方が堆積が大きく比重が軽いので上に行く事は分かったのですが、エネルギーの大きい物質の方が大きい?のであれば温かい水の方が...…
去年開封したそうめんを食べてたところ、麺の中に茶色い点がありました。潰してみたら、な...
…去年開封したそうめんを食べてたところ、麺の中に茶色い点がありました。潰してみたら、なんかのカスか小さい虫…?みたいでした。 2026年期限で、箱に入ってる2キロ入りの素麺で...…
「面目」の読み方は、めんもく?めんぼく?
…高校受験勉強で、漢字の勉強をしているのですが、解答がなくて困ってます。出来るだけ早めに解答を頂けると助かります。 「面目」は めんぼく と読むのか、 めんもく と読むのか...…
新幹線の弁当は温かいですか?
…田舎に帰省するとき、のぞみを使用するのですが、売り子の弁当は温かいのでしょうか? アイスはカチカチまで冷えていると聞きますが、弁当はどうかな?と思い質問しました。 ご存知あ...…
濃縮タイプのめんつゆ等の薄めかた
…濃縮タイプのめんつゆ等の薄めかた めんつゆ等の薄め方についてなんですが2~3倍に薄めてくださいと表示してあるのですが、いつも薄め方が判らず適当に水で薄めているんですが丁度よ...…
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