漬け樽
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大根の味噌漬が上手く漬からない
…大根の味噌漬を仕掛けて10日ほど経ちます。 大根の内側がきちんと染まらなくて白い繊維が見えています。しっかりつけるための条件は何でしょうか? 漬ける味噌が少ないとか塩が足りな...…
冷蔵庫の福神漬けやらっきょうは
…いつまで日持ちするんでしょうか?? カレーのときしか使わないのでなんだかもったいないのですが1ヶ月近くたったので食べて良いのかわかりませんf(^_^;) 検索もでなかったのでどなた...…
味噌をたくさん使う料理って?
…味噌をかなり大量にもらい使いきれず困ってます。 おみそ汁や中華料理など・・・ 使っても使っても全然減りませんw 味噌をたくさん使う料理ってどんなものがあるでしょうか?…
梅酒に使う梅は水で洗う?洗わない?
…今年初めて梅酒を漬けようと思ってウェブを見ていたら、 「水で洗う」派と「水で洗わない」派があり迷っています。 (やや「水で洗わない」派が少ないようですが・・・) 実際のと...…
安価で美味しいスタミナ健康酒の作り方
…地方の特産品のようなスタミナ健康酒は、高価なので、普通のサラリーマンである私には、飲み続けるのは困難です。 そこで、ニンニクとかニンジンとかセロリとかシソとかニラとか、普...…
白菜キムチを作る際、水切りはどれくらいするんですか?
…2.3日前に、白菜キムチを漬けました。 白菜は、天日干しにして半日。 そのあと、塩漬けして水切りして、ヤンニョムを挟み、ビニール袋で発酵させてます。 袋に入れて1日常温で保存し、...…
20年前に開栓したウイスキーを飲んでも害はないですか?
…母が「コレ20年前に開けたんだけどなぁ」と言いながら、 ウイスキー(オールドパー?)を飲んでいたのですが、 健康に害はないでしょうか? 本人曰く、味に問題はないとのことですが...…
タイの強いお酒を現地で飲みたい
…タイにちょくちょく行く機会があります。 現地の酒のイメージはシンハービールに代表されるビールですが、 タイの強い酒ってありますか? かなり度数の強いお酒が好きなのですが・...…
塗装用スプレーのペンキが固まってでません。(>_
… こんにちは お世話になります。 スプレーのペンキが固まってでなくなってしまいました。 蓋のキャップは閉めていたのですが。。このスプレーがでる方法を、ご存知の方教えていただ...…
鉄板の錆止め塗装について
…鉄板の錆止め塗装について ジョイスティックの改造をしていて、ボタンが嵌る天板を業者さんにたのんで鉄板から切り抜いてもらいました。 この天板を錆びないに塗装したいと思っている...…
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