生栗蒸し羊羹
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あじさい(紫陽花)の葉には毒がありますか?
…数週間前に、料亭であじさいの葉のテンプラを食べて中毒になった、という記事を見ました。 私は、茶道で、洗ったアジサイの葉に水羊羹のような菓子を乗せて、涼しげな風情でお客様に...…
生コンに水生ペンキを混ぜる
…生コンに水生ペンキを混ぜるとどうなるのでしょうか? 色付の生コンが出来るのでしょうか? 出来るのならこれでちょっとした左官をしたいなと思いました。(^^) 素人な質問ですみ...…
ベーキングパウダーについて
…1歳過ぎの子供がいます。 蒸しパンが好きで、離乳食中期(7ヶ月くらいから)から食べさせています。 ホットケーキミックスや蒸しパンミックス粉でも蒸しパンを作れるみたいなのです...…
殻付き牡蠣をもらいました
…とても新鮮な殻つきの牡蠣を頂いたのですが、どう料理すればいいのかわかりません。出来れば生のままレモンなど絞って食べたいのですが、下処理(一度殻から外して洗ったり?)の仕方...…
生たまごは、おなかにあたる?
… 子供が食あたりをしました。そのとき、生卵が原因だとお医者から言われました。(たまごは、もちろん賞味期限内です。) お医者さんからは、生卵はおなかに当たるから、私でもし...…
政治家がよく謝礼として
…政治家がよく何かをしてもらった時の謝礼として、渡す現金は菓子箱に入れるみたいですが、菓子箱っていうのは、具体的に何ですか? お菓子というと駄菓子を思い浮かべてしまいますが...…
生カキのお寿司って?
…私は千葉県出身で、今現在静岡県に住んでいます。 千葉に住んでいた頃、お寿司を食べに行く時には、 必ず生カキのお寿司(軍艦巻き)を注文するくらい大好きでした。 でも、つい先日...…
特大エビを、プリプリにボイルする(または蒸す)方法を教えてくださ~い
…お盆にごちそうをと、特大エビ(冷凍)を購入しました。 シンプルにボイルしたものをと考えていますが、塩加減やゆでるタイミング、加熱時間などどうしたらプリプリした状態にできますか...…
生しいたけの加熱時間
…昔、生しいたけにあたったことがあるため、しいたけはしっかり加熱しないと危険と思っていました。しかし中華などレシピを見るとさっと高温で炒めればいいようです。例えばカニ玉も薄...…
ブロッコリーは生で食べて大丈夫?
…これまで、ブロッコリーは、大抵茹でて食べてましたが、最近、生で食べても美味しいことを発見し、生で食べることが多くなりました。ブロッコリーは生で食べても問題ないでしょうか? ...…
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