砂糖大さじ1
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クミンシード大さじ1は何グラム?
…クミンシード大さじ1は何グラム? カレーを作るための買い出しに行きます。レシピには「クミンシード大さじ6」とありますが、売っている瓶はグラムで要領が記載されています。クミ...…
ほぼ毎日仕事中眠気が強いので昼食後に1本エナジードリンクをのでいるのでが砂糖がたくさん...
…ほぼ毎日仕事中眠気が強いので昼食後に1本エナジードリンクをのでいるのでが砂糖がたくさん使われてることを知ってブラックコーヒーに変えたのですが、同じカフェインが入ってることに...…
砂糖はなぜ表面張力を助けるのですか?
…先日、友人と話しているとき、「砂糖は洗剤と逆で、 水の表面張力を助ける働きがある」と言われました。 洗剤は「界面活性剤が入っている」ということで納得しましたが、 では砂糖...…
甘くてふんわりのパンを焼きたい!
…手作りパンにはまってます。 フツーの食パンやバターロールはクリアしましたが、ほんのりと甘いパンが焼きたくてお砂糖を増やしたら、何となくモチッベタッとした感じになってしまい...…
炊飯器でホットケーキを焼いたら生焼け…(ToT)
…自分のいいかげんな性格が招いた悲劇です。 ホットケーキ・ミックスの袋に書いてある通りに牛乳や玉子を加えて、 そのまんま炊飯器にどばーっと流しこんでスイッチを入れたのですが…...…
フランスパン ガス抜き、砂糖の量、水吹き付け
…現在、ホームベーカリを使ってパンを作っているのですが、疑問に思ったことがあるので、わかるかたがいらっしゃいましたら、是非教えてください!普通の食パンとフランスパンに挑戦中...…
東北の人ってトマトに砂糖つけるって本当ですか
…東北人に聞いたのですが、その人は仙台の生まれで東北の人はトマトに砂糖つけておやつがわりに食べると聞きました。聞いたこともない食べ方なのでビックリしましたが、これは一般的に...…
子供のころ初めて食べた「明治ブルガリアヨーグルト」についていた砂糖がサラサラの粉みた...
…ことにビックリしました。こんな砂糖があるんだ!と思ったのが良い思い出です。 昔、小さなことだけど新鮮な驚きってありましたか?…
菓子パンのシュガーロールの上にかかっているお砂糖の作り方
…シュガーロールをご存知ですか?あの上にかかっているアマーいお砂糖の 作り方をご存知の方ぜひ教えていただけませんでしょうか。 よろしくお願い致します。…
南瓜・かぼちゃの煮物の綺麗な色の残し方
…以下の材料でかぼちゃの煮物をつくったのですが(根昆布はなかったので、抜きました)、味はまぁまぁなのですが予想していた通り色が茶色く、料理の本に出ていたようなかぼちゃの綺麗...…
お酢を大さじ1杯程度毎日摂ると良いとか聞きました。 ああいうのって1日摂取量はものすごく...
…お酢を大さじ1杯程度毎日摂ると良いとか聞きました。 ああいうのって1日摂取量はものすごく少ないけど摂取の仕方とかって関係ないのかな? 例えば1日15グラムとるものを1gずつ15回に分け...…
有機物(砂糖)を燃やすと炭(灰?)が残る?
…有機物を燃焼させると炭(灰?)が残ることは、経験的にわかるのですが、 中学生からの質問で 「なぜ、エタノールは、何も残らないの?」 と質問されました。 「有機物+酸素ー>水...…
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