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自家製酵母
の検索結果 (1,283件 561〜 580 件を表示)
冷凍食品のお好み焼き
…冷凍食品のお好み焼きに関してなのですが、現在、スーパー等で見かけるのは、既に焼いてある物(レンジで温めるだけ)ばかりのように思います。 私は昔、まだ焼いていない状態で冷凍し...…
庭の月桂樹の葉が「ローリエ」にならない
…長いこと庭に月桂樹を植えています。もちろんローリエをタダで入手しようという魂胆です。木自体は丈夫で元気なのですが・・・・ 状態の良い葉で匂いの強い葉を選び、浄水器を通した...…
まずいパンをおいしく食べるには
…酸っぱくておいしくないパンを買ってしまいました。 捨てるのも忍びないのでとりあえず冷凍庫に入れています。 焼いても香ばしくもなく、とてもじゃないけれどもそのままでは食べら...…
すりおろしたニンニクが一晩たったら緑色に！！なんで！？
…自家製すりおろしニンニクをつくろうと思ってたくさんすりおろしました。 タッパに入れて冷蔵庫に入れておいたのですが、一晩たったらなんとキレイな緑色に変わってしまっています！...…
１００パーセント全粒粉のパンはありますか？
…今日近くのデパートに全粒粉パンを買いにいったら、全粒粉の割合が１０数パーセントしかないにもかかわらず「全粒粉パン」として売ってました。店員にきくと全粒粉が１００パーセント...…
賞味期限が過ぎたビールは、開けても大丈夫ですか？
… こんばんは。タイトル通りの質問ですが、友人の家に２年くらい賞味期限が過ぎたビールが冷蔵庫に入ったままになっています。 中身は、流しに捨てて処分しようと考えているような...…
フランスパンのレシピについて
…水分量が多いほど気泡が大きくなる・中がふんわり柔らかくなると聞いたのですが、 売っているフランスパンは気泡大きいほど中はサクサクだった気が‥。 気泡と水分量の関係はよく分か...…
かぼちゃの食べすぎで顔が黄色い！！！
…かぼちゃが大～～っ好きで、毎日結構大きめ丸１個のうちの四分の一の量を欠かさず食べています♪ 食べ方は超シンプルな味付けなしのレンジでチン♪ ただ吹かしただけです！（＊ちなみ...…
東京でガレット用のそば粉はどこで手に入る？
…パリで食べたガレット（クレープ）がとても美味しかったので、家（日本）でも作りたいと思ってます。ガレットに使用するそば粉は東京だとどこで手に入りますか？明治屋や紀伊国屋、プ...…
エシャレットはどこまで食べるべきですか？
…こんにちは。 我が家では※オーロラ味噌を付けて食べますが、 細い部分の2,3cmは残してしまいます。※家内オリジナルの味噌マヨ。 エシャレットはどこまで食べるべきですか？…
日本酒の変色、腐りについて
…日本酒の変色、腐りについて ４年前の日本酒（ビン）があったので、開封してみたところ黄色に変色していました。飲んでみたところ、多少味が変わっているように思えました。実際に日...…
家でラーメンは主食ですか？おまけですか？
…我が家のラーメンはおまけという感じです。 何か食べて足りないから、ラーメンを追加する感覚です。 具はほぼなしが多いです。 家でのラーメンはみなさんどんな感覚ですか？…
無添加のパンと添加物ありのパンの違い。
…無添加のパンをたまに食べますが、正直なところ、普段食べている、添加物ありのパンとの味の（際立った）違いが分かりません。無添加パンにこだわって購入されている方は、やはり分か...…
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