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醤油麹
の検索結果 (4,645件 561〜 580 件を表示)
トップダウンと対応の早さ
…小林製薬の紅麹問題で「対応が遅すぎる！」という批判がありますが、私個人としての感想は、これだけの規模の大企業だと「迅速な対応」はこれくらいが限界だと思いました。 決して遅...…
夏のお弁当には普通のおにぎり？焼きおにぎり？
…この暑いときに、ハイキングに行きます。 せっかくだからお弁当を持っていきたいのですが、おにぎりは普通のおにぎりと焼きおにぎりのどちらがいいのでしょうか？ 夏のおにぎりにはで...…
原発の処理水の問題で、日本は科学的根拠に基づき安全だと言っていますしもちろんそうなの...
…原発の処理水の問題で、日本は科学的根拠に基づき安全だと言っていますしもちろんそうなのですが、生物濃縮は起こらないとしています。ただ、ものすごく低い濃度でありながら、人体に...…
ししとうみたいなピーマン
…お隣さんが、家庭菜園でたくさんできたから、とピーマンをたくさんくれました。 ピーマンは好きなので、ありがたいんですが、全部ししとうを一回り小さくしたような形をしているので...…
高血圧にいい市販の調味料を教えてください
…主人が突然頭痛を訴えて、病院に行くと「高血圧症」との診断を受けました。３年前の定期検診では最高血圧が115だったのに、このたびは最高血圧180と最低血圧120だったそうです。急いで生...…
“焼く”調理器具がフライパンしかない場合
…私は貝、海老、蟹などが大好きなのですが、家にはフライパンしかありません。 （オーブントースターもない） ホイルに包んで蒸し焼いてみたり、ホタテのカラを直にコンロに かけてみ...…
外国人からの甘いお粥についての質問
… 日本語を勉強中の中国人です。日本では、白いお粥の上にお砂糖を撒き、混ぜて、甘いお粥にするという食べ方をするのでしょうか。 また、質問文に不自然な表現がありましたら、そ...…
一歳８ヶ月の食事★じゃがいも・にんじん・玉ねぎ
…一歳８ヶ月の息子がおります。 じゃがいも・にんじん・玉ねぎが好きなのですが そうなると肉じゃが系の味付け（酒・みりん・醤油）か ミネストローネ風（トマト味）、 あるいはシチ...…
カボチャのカレーとかシチューを作る時に、どうしても味が染み込みません。 1回作った時は、...
…カボチャのカレーとかシチューを作る時に、どうしても味が染み込みません。 1回作った時は、カボチャが柔らかくなってから味付けをしたので、味が染み込まなかったので、2回目は茹でな...…
おいしくないスジコの利用方法
…年末の買い出しで市場でスジコを買いました。 山盛りなのに格安でした。 塩漬けというのでしょうか、生のものより随分と塩っぱい状態のものです。 その場で味見をして、私的には塩っ...…
鍋の残り汁をスープにしたい。味付けは？
…鍋がおいしい季節となりました。 家で作った鍋の残り汁が、具材の出汁が出てて良い味になっており、捨てるのがもったいなく思っています。しかしそのまま飲んでみても、今ひとつ味が足...…
黒霧島に似たお勧めのお酒
…お酒について質問させていただきます。 友人にお酒をプレゼントしようと思っています。 しかし私はお酒を全く飲まないので、何を渡せば良いのかよくわかりません。 でもこっそりプ...…
唐揚げ粉について教えて下さい
…今夜は私（亭主です）が珍しく料理当番なので、数少ないレパートリーの中から、納豆春巻きを作ろうと思っていますが、せっかく油を使うので、さきほど買い物の際に「そうだ。作った事...…
一晩で1.5kg増！？１９週目の妊婦です。
…タイトル通りの相談なのですが・・・。 ただいま１９週目の初産妊婦です。 私は身長が１４６ｃｍと小柄なため、お医者さんから「体重増加は５ｋｇを目安にするように」 と言われてい...…
生野菜のセルロースを破壊するには？
…麹漬けに興味を持って本を借りてきたら、 後述する内容の文章がありました。 これまで、 生野菜のセルロースを破壊するには 加熱調理以外に、ミキサーなどですりつぶすか できるだけ細...…
圧力鍋で肉じゃが調理失敗！？アドバイスを下さい。
…お世話になります。 料理超初心者です。 初めて圧力鍋で調理をしました。 肉じゃがです。 以前にも質問したのですが 水は「ひたひた」まで入れていいんですよね？ 材料に書いてある水...…
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